J.L. Vergnon
J.L. Vergnon Murmure 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature NV
Regular price
$2,500
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
- 二次瓶陳：24 個月。
- 陳年基酒：有。
- 製程：100%不鏽鋼槽。
- 添糖：0 g/L。
- 乳酸發酵：無。
- 風土：Côte des Blancs直譯為「白色山丘」，既象徵其底層高比例的白堊土，也隱含此處最廣泛種植的夏多內葡萄，是香檳區最為純淨優雅的產區。綿延15公里朝東南與朝南的小丘，擋住西方來的冷風，也獲得更佳的日照角度，因此羅列著多個香檳區最知名的特級村，包括Cramant、Avize、Le Mesnil-sur-Oger等。全由此地生產的夏多內所釀造的「白中白香檳」，更是香檳區最頂級的象徵之一。
- 釀造：除了頂級款的Confidence以外，都是使用不銹鋼槽發酵，並且除渣時間至少3年以上。無年分系列，混合20~25%的基酒。保留明亮的酸度，白堊土的礦物感與鹹味，以及格外有型修長的酒體架構。
來自Vertus與Villeneuve一級村的葡萄所釀造，「Murmure」法文有悄悄話之意，就如同酒透過舌尖的風味述說著兩村的故事。
淺黃色澤。明顯的檸檬印象，具有清涼的礦物感與夏日香草風味，以及新鮮薄荷與柑橘類的香氣。口感俐落緊緻，帶出輕盈與活力的風格，接著是迷人的礦物感，架構出酒體的優雅骨架。
國際評分：
- Burghound 93
- James Suckling 92
- Vinous 92
- Vinum Wine Magazine 17/20
完整酒莊介紹 ► J.L. Vergnon
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