François Lumpp
François Lumpp Givry Blanc
Regular price
$2,200
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
- 風土：Givry是夏隆內丘最小以紅酒為主的村莊產區，總計約282公頃，劃分為38塊一級園。自中世紀以來，便以法國國王亨利四世最鍾愛的產區而聞名。白酒以蜂蜜、檸檬、百合為主，酒體圓潤，酸度清爽；紅酒則散發紫羅蘭、草莓、黑莓以及甘草、野味、丁香，單寧紮實，架構出飽滿的酒體與強大的陳年實力。
- 釀造：手工採收，黑皮諾全數除梗，低溫浸泡；白酒壓榨後直接導入槽中。以原生酵母發酵，靜置於橡木桶進行乳酸發酵與培養，紅酒的新桶比例約為70%；白酒的新桶比例約為30%。
散發著白桃、柑橘香，加上些許熱帶水果如鳳梨、荔枝氣息，口感中鮮明的酸度與線條感、就像咀嚼著柑橘果肉般爽口。布根地權威Allen Meadows更說道：「盲飲的話，我可能會猜是Chablis白酒！」
國際評分 :
- 2021年份評分：Burghound 89-91 ♥
完整酒莊介紹 ► François Lumpp
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