Fattoria Le Pupille Solalto IGT Toscana
Fattoria Le Pupille

Fattoria Le Pupille Solalto IGT Toscana

Regular price $1,000

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:Traminer, Sauvignon Blanc, Semillon。
  • 風土:近年來Toscana省南部靠近海邊的Maremma,因為與Chianti Clasicco有相同的海拔;跟Brunello di Montalcino共享相同的土壤成分;又像Bolgheri一樣靠近海洋,具有得天獨厚的穩定氣候條件,而快速崛起。
  • 釀造:超級托斯卡尼的第一批先鋒酒莊,結合現代的風格與傳統的滋味,成為Maremma地區的代表。

本款甜酒是Elisabetta 夢想的結晶。是用酒莊不辭辛勞,延後採收所得到貴腐葡萄釀造而成。酒名意思是偉大的太陽,象徵Maremma產區普照的陽光的。

採收自面朝東南,海拔200公尺以上的葡萄園,手工挑選其中糖分超過35%,並且沾染貴腐菌的果粒。進行壓榨,控制溫度保持15度C進行長時間的發酵,達到酒精度13.5%的標準,其後降溫至-5度C,終止發酵,並進行穩定酒質的工作。裝瓶後保留在酒窖至少兩年以上才釋出。金色的稻草光澤,帶有香水,油桃,杏桃,鳳梨等熱帶水果香氣,高雅的酸度,以及成熟的無花果香味,尾韻極為悠長迷人。

國際評分 :

  • 2006 酒款評分:Wine Enthusiast 91分

完整酒莊介紹 ►  Fattoria Le Pupille

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