Fattoria Le Pupille
Fattoria Le Pupille Solalto IGT Toscana
Regular price
$1,000
酒款介紹 :
- 葡萄品種：Traminer, Sauvignon Blanc, Semillon。
- 風土：近年來Toscana省南部靠近海邊的Maremma，因為與Chianti Clasicco有相同的海拔；跟Brunello di Montalcino共享相同的土壤成分；又像Bolgheri一樣靠近海洋，具有得天獨厚的穩定氣候條件，而快速崛起。
- 釀造：超級托斯卡尼的第一批先鋒酒莊，結合現代的風格與傳統的滋味，成為Maremma地區的代表。
本款甜酒是Elisabetta 夢想的結晶。是用酒莊不辭辛勞，延後採收所得到貴腐葡萄釀造而成。酒名意思是偉大的太陽，象徵Maremma產區普照的陽光的。
採收自面朝東南，海拔200公尺以上的葡萄園，手工挑選其中糖分超過35%，並且沾染貴腐菌的果粒。進行壓榨，控制溫度保持15度C進行長時間的發酵，達到酒精度13.5%的標準，其後降溫至-5度C，終止發酵，並進行穩定酒質的工作。裝瓶後保留在酒窖至少兩年以上才釋出。金色的稻草光澤，帶有香水，油桃，杏桃，鳳梨等熱帶水果香氣，高雅的酸度，以及成熟的無花果香味，尾韻極為悠長迷人。
國際評分 :
- 2013 酒款評分：Robert Parker 93
- 2007 酒款評分：Robert Parker 92
- 2006 酒款評分：Wine Enthusiast 91
完整酒莊介紹 ► Fattoria Le Pupille
