Fattoria Le Pupille

『JS給予滿分100評價,名列義大利百大第二名

Toscana與Piemonte是義大利最知名的兩大產區。其中Toscana更是同時兼具以傳統的Sangiovese為主,與國際品種Cabrnet Sauvignon等混釀的超級托斯卡尼,呈現兼容並蓄並相互提升的高品質產區。

近年來Toscana省南部,靠近海邊的Maremma地區快速崛起,以其絕佳的風土條件,成為國際市場矚目的新焦點。因為Maremma與Chianti Clasicco有相同的海拔;跟Brunello di Montalcino共享相同的土壤成分;又像Bolgheri一樣靠近海洋,具有得天獨厚的穩定氣候條件。同時包含三大Toscana最適合Sangiovese生長產區的優秀條件,成為最適合釀酒師與酒莊發揮的舞台。

Maremma地區,最優質的村莊就是Scansano,當地的葡萄園皆以此為中心,向外延伸。當地最常見的品種是”Morellino”在義大利古文中,翻譯過來是”有點黑”的意思,近似Brunello的品種,也就是濃郁且色深的Sangiovese。

Fattoria Le Pupille正是義大利新興產區Maremma的代表性酒莊,更是公認” Morellino di Scansano”的第一人。

酒莊的歷史開始於1960年時,當時是為了自家釀酒需求購入2公頃的葡萄園。1985年時Elisabetta Geppetti接手,並在釀造出Sassicaia的超級托斯卡尼之父Giacomo Tachis的指導下,1987年推出Saffredi, Fattoria Le Pupille也成為推動超級托斯卡尼的第一批先鋒酒莊。

Saffredi的一舉成功,帶領酒莊迅速取得國際間的認同,更協助酒莊擴大到現在的75公頃的規模。Elisabetta更進一步回歸發掘Scansano村中原生葡萄品種Morellino的潛力,結合現代的風格與傳統的滋味,成為Maremma地區的代表。Elisabetta本人也獲選葡萄酒專業雜誌評選的年度釀酒師頭銜。

義大利的代表性酒評家James Suckling在2015年的義大利百大葡萄酒中,給予Saffredi滿分100的百大第二名評價。

系列酒款

  • Fattoria Le Pupille Poggio Argentato IGT Toscana 2015
  • Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano DOCG 2014
  • Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano Riserva DOCG 2012
  • Fattoria Le Pupille Poggio Valente Morellino di Scansano Riserva DOCG 2012
  • Fattoria Le Pupille Rosse Saffredi IGT Toscana 2013

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