Egly-Ouriet Ratafia de Champagne NV
Egly Ouriet

Egly-Ouriet Ratafia de Champagne NV

Regular price $2,700

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。
  • 二次瓶陳:無。
  • 陳年基酒:無。
  • 製程:橡木桶。
  • 添糖:無。
  • 乳酸發酵:有。
  • 風土:漢斯山區Montagne de Reims香檳區最北的區域,卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻,因為香檳區寥寥17個特級村中,就有10個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤,亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土,展現出多種的風格與特色,可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。
    香檳區最佳的黑皮諾產區為漢斯山區。漢斯山區中最佳的村莊為Ambonnay。完美的坡向位置提供充足的日照條件,石灰質的土壤組成也成為適合黑皮諾生展的環境。
  • 釀造:全香檳區最佳RM酒莊,產自漢斯山區最佳特級村Ambonnay,改用有機農法,追求葡萄自然的充分成熟,15%新橡木桶8~10個月,瓶中再3年以上,2~3g/L的低補糖,創造純淨平衡的自然美味。

酒莊採用100%黑皮諾,來自特級園面東的葡萄園,桶中培養約兩年。帶點淡淡清澈的粉色,口感集中、強勁,可單喝或搭配甜點。

國際評分:

  • Gault & Millau 15/20。

完整酒莊介紹 ► Egly-Ouriet
延伸閱讀 ► 年份報告

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