酒質介紹 :

• 葡萄品種：100% Pinot Noir。
• 風土：Vosne Romanée公認布根地眾多明星產區中最耀眼的存在，彷彿皇冠上的寶石般珍貴。以DRC為首，名莊雲集。展現布根地除了優雅之外，還具有的力道與華麗，令人聯想到貴族般的風格。
  
• 釀造：酒莊採用生物動力法，不使用除草劑或殺蟲劑，同時儘可能依據月亮的運行，決定犁耕、剪枝的適當時機。以及延續家族傳統釀造方式，放置於橡木桶中陳釀，在涼爽的酒窖中進行長時間的乳酸發酵，釀造時不添加二氧化硫僅在裝瓶前添加極少量，裝瓶前不澄清不過濾，更能貼近風土的原始表現。

葡萄來自「Pré de La Folie」僅0.18公頃的地塊，酒液呈中深紅色，採用100%帶梗釀造，具有迷人的紫羅蘭花香，蘊含些許草莓、櫻桃氣息，以及細緻的香料風味，口感充滿張力，同時具有窖藏潛力。酒評網站《Winehog》表示此款對於酒莊來說，直接將葡萄整串壓榨與釀造確實非常出色，同時給予感動度三顆愛心的滿分評價。

國際評分 :

• 2021年份評分：Burghound 89 ♥︎, Jasper Morris 90, Winehog 91 ♥︎♥︎♥︎。

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