酒質介紹 :

• 葡萄品種：100% Pinot Noir。
• 風土：Bourgogne Rouge 絕大多數由黑皮諾釀造而成的布根地廣域級紅酒。在此AOC規範下的紅葡萄酒，已經能充分傳遞出布根地格外優雅的風格與酒莊精湛的釀造工藝。豐富的新鮮紅色水果，些微的香料與大地氣息，架構精實，單寧細緻，是您愛上布根地紅酒最易入手的酒款。。
  
• 釀造：酒莊採用生物動力法，不使用除草劑或殺蟲劑，同時儘可能依據月亮的運行，決定犁耕、剪枝的適當時機。以及延續家族傳統釀造方式，放置於橡木桶中陳釀，在涼爽的酒窖中進行長時間的乳酸發酵，釀造時不添加二氧化硫僅在裝瓶前添加極少量，裝瓶前不澄清不過濾，更能貼近風土的原始表現。

葡萄來自Vosne Romanée村南方的「Les Croix Blanches」，其土壤主要由黏土和石灰石組成，以及混合Morey Saint Denis村東方的「Corvée Creunille」釀製而成。採用25-30%帶梗釀造，散發成熟的覆盆子香氣與優雅花香，尾韻帶有些許胡椒氣息，質地細膩，獲得Jasper Morris好評稱讚，描述此款作為酒莊的首次亮相即成為佳釀！

國際評分 :

• 2021年份評分：Burghound 86, Jasper Morris 88, Winehog 87。

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