Dugat-Py
Dugat-Py Beaune Les Beaux Fougets Très Vieilles Vignes
Regular price
$6,500
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
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風土：Beaune Rouge 布根地最多人造訪的城市就是伯恩市，此地同時也是42塊一級園的聚集地。酒色明亮，香氣活潑，時常帶有黑醋栗、黑莓、紅櫻桃、鵝莓，以及大地土壤的香氣。陳年後演化出松露、皮革、香料等複雜元素。年輕時就非常甜美誘人，陳放後結構更加明確，也是另一番絕妙風味。
- 釀造：現任莊主Loic Dugat為酒莊第13代，於1996年加入酒莊後，經過近20年的磨練，於2015年開始正式接手。在釀造上使用高比例的含梗、適度萃取、降低新桶比例。延續父親Bernard深沉複雜的酒風外，也釀造適合年輕即開瓶的酒款。而除了酒莊知名的紅酒，鮮少人知道他白酒也釀得有聲有色！
來自村南「Les Beaux Fougets」地塊的超級荖藤。採部分含梗釀造。經過冷浸泡後，於新橡木桶中陳釀16至18個月(約50%-70%為新桶)。
以紅色水果為主調，包括紅櫻桃、草莓、略帶森林濕地、細緻的香料氣息。口感豐富且絲滑、單寧細緻且滑順，
