Domaine Anne Gros
Domaine Anne Gros Coteaux Bourguignons Rouge Vieilles Vignes
Regular price
$1,900
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinor Noir。
- 風土：Coteaux Bourguignons AOC在2011年左右取代了過往的Bourgogne Grand Ordinaire AOC，其葡萄可以來自整個布根地，劃分上屬於廣域級的一種。從北邊以石灰岩為主的Auxerre區塊，直到南邊以花崗岩為主的Beaujolais，不過多數區塊仍是以石灰岩與黏土依不同比例所混合的泥灰岩。此AOC以生產紅及粉紅酒為主，可用品種包括Gamay及Pinot Noir，於Yonne省一代有時也會混入César及Tressot；而白酒的部分，可用品種包括Aligoté、Chardonnay、Melon de Bourgogne，於Yonne省一代有時也會混入Sacy。
- 釀造：酒莊採用有機農法，盡力維持葡萄園生態系統的健全，盡量降低人為的干預。手工採收，並且在園中就進行第一次篩選。快速的發酵完成後，使用高比例的新橡木桶，頂級園約80%，村莊級約50%，地區級約30%。透過木桶的微氧效果，幫助酒發展出更豐富的香氣與口感。女性釀酒師特有的柔美與優雅的風格，隱藏在迷人果香裡紮實的酸度與單寧骨架。
自2023年份起，酒莊將此酒以Coteaux Bourguignons法定產區名義推出，取代過去的Bourgogne Rouge。除標籤名稱更換外，酒款本身釀造方式皆保持一致，延續一貫的品質。
葡萄來自Vosne與Nuits-Saint-Georges之間的平原地帶，包括「Les Champs d’Argent」、「Les Glapigny」與「Les Pasquiers」。土壤肥沃，幾乎不含礫石。平均藤齡超過四十年，展現深厚根系所帶來的濃度與結構感。去梗後在不鏽鋼槽中發酵，之後轉入橡木桶中熟成，其中三成為新桶。散發紅櫻桃、石榴與淡淡香草氣息，並帶有胡椒與泥土氣息；口感圓潤多汁，酸度與果味平衡，展現自然純淨的果香與風土層次。
國際評分：
- 2023 年份評分：Burghound 86-89♥、Jasper Morris 86-87
