Boigey Frères Nuits Saint Georges 1er Cru Les Damodes
Boigey Frères

Boigey Frères Nuits Saint Georges 1er Cru Les Damodes

Regular price $4,200

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinor Noir。
  • 風土 Nuits Saint Georges是夜丘區第一大村,聚集眾多酒商與酒莊,也是拜訪布根地的愛酒人士絕不會錯過的重要村莊。村北臨接Vosne Romanée風格華麗,村南獨特的土壤,更造就本地堅強的酒體架構與陳年實力。
  • 釀造:使用極少量的SO2,釀造過程完全不進行添加。風格上更是全力拒絕以表現濃郁果香為主的現代派,堅持保留傳統布根地的美好,重視精緻優雅的酒體,追求花香與果香的平衡。

葡萄來自位於Nuits Saint Georges村最北端,與Vosne Romanée村相連的一級園Les Damodes。

酒莊僅持有0.7公頃。產量低到驚人的35 hl/ha。手工採收後,先置入不銹鋼大槽完成發酵,再轉移到橡木桶繼續乳酸發酵與培養,期間約14個月。新桶比例為20%。

來自村北與Vosne Romanée村相連接的知名的地塊,其石灰岩組成,參雜較多的砂質土,較許多低坡處相同的石灰岩更容易穿透,帶來了絕佳的排水性、搭配東南向的完美日照坡向,造就其風格兼具Nuits Saint Georges村較堅實的架構,加上Vosne Romanée村的深沉優雅!風味複雜,層次感明顯!

    完整酒莊介紹 ► Boigey Frères
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