Bérêche et Fils Brut Réserve NV
Bereche et Fils

Bérêche et Fils Brut Réserve NV

Regular price $2,600

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:35% Chardonnay, 35% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir​。
  • 二次瓶陳:24~36 個月。
  • 陳年基酒:35%。
  • 製程:橡木桶。
  • 添糖:7 g/L。
  • 乳酸發酵:有。
  • 風土:漢斯山區Montagne de Reims香檳區最北的區域,卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻,因為香檳區寥寥17個特級村中,就有11個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤,亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土,展現出多種的風格與特色,可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。
    香檳區最佳的黑皮諾產區為漢斯山區。漢斯山區中最佳的村莊為Ambonnay。完美的坡向位置提供充足的日照條件,石灰質的土壤組成也成為適合黑皮諾生展的環境。
  • 釀造:長達1~1.5個月的發酵,並延長帶渣浸泡的時間,橡木桶是從DRC等布根地名廠所購入。瓶中二次發酵使用軟木塞,促進酒質的圓潤與香氣複雜性。
    覆盆莓,蘋果,酸梨,油桃,石頭般的礦物感,薑,橙皮,香草和布里歐麵包的風味。口感帶有深度,濃郁,複雜,酸度結構明顯,氣泡綿密。遠超出一般所謂入門款所能企及高度的無年份香檳。​

    國際評分:

    • Wine Spectator 92分​
    • Falstaff Magazin 92分​

          完整酒莊介紹 ► Bérêche et Fils 
          延伸閱讀 ► 年份報告

          鈞太提醒您理性飲酒 | 喝酒禁止開車


          Share this Product


          More from this collection