Benjamin Leroux Bourgogne Aligoté
Benjamin Leroux

Benjamin Leroux Bourgogne Aligoté

Regular price $1,250

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Aligoté。
  • 風土:廣域級白酒是酒迷心中的聖地布根地與夏多內葡萄相遇最美的開始。在此AOC規範下的白葡萄酒,已經充分傳遞出布根地有別於世界任何地區的風格差異,優雅纖細,精緻的礦物感。根據酒莊取得葡萄園的不同,也能展現大區間的差異,是您愛上布根地白葡萄酒最易入手的酒款。
  • 釀造:不購買葡萄汁或是新酒,採用有機和自然動力法的方式照料葡萄園,葡萄去梗發酵,使用全天然的酵母新桶使用很節制,一級園大致在30%左右。

首釀年份為2016年。這款在釀造時,原本一部分的目的,是在連年減產的狀況下,造成一些橡木桶閒置,因此為了保持橡木桶的濕潤與清潔,比起大多數酒莊會裝水填滿,Benjemin選擇用葡萄酒填滿橡木桶,能夠更優異的維護橡木桶的品質。

當Benjamin終於找到他理想中的Aligoté荖藤時,幾乎未多加干預的釀造方式,反倒幫助本款Bourgogne Aligoté呈現出極為均衡優異的純淨風味。淡雅的花香,略帶蜂蜜與橙橘的味道,香氣散發香料,整體輕盈活潑,酸度宜人,尾韻的鹹味更是大幅提升了這款酒的層次與搭餐的配合度。

國際評分 :

  • 2018 酒款評分:Jancis Robinson 16.5/20
  • 2017 酒款評分:Burghound 86
  • 2016 酒款評分:Burghound 86,  Wine Advocate 86

完整酒莊介紹 ► Benjamin Leroux
延伸閱讀 ► 年份報告

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