Benjamin Leroux
Benjamin Leroux Bourgogne Aligoté
Regular price
$1,250
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Aligoté。
- 風土：廣域級白酒是酒迷心中的聖地布根地與夏多內葡萄相遇最美的開始。在此AOC規範下的白葡萄酒，已經充分傳遞出布根地有別於世界任何地區的風格差異，優雅纖細，精緻的礦物感。根據酒莊取得葡萄園的不同，也能展現大區間的差異，是您愛上布根地白葡萄酒最易入手的酒款。
- 釀造：不購買葡萄汁或是新酒，採用有機和自然動力法的方式照料葡萄園，葡萄去梗發酵，使用全天然的酵母新桶使用很節制，一級園大致在30%左右。
首釀年份為2016年。這款在釀造時，原本一部分的目的，是在連年減產的狀況下，造成一些橡木桶閒置，因此為了保持橡木桶的濕潤與清潔，比起大多數酒莊會裝水填滿，Benjemin選擇用葡萄酒填滿橡木桶，能夠更優異的維護橡木桶的品質。
當Benjamin終於找到他理想中的Aligoté荖藤時，幾乎未多加干預的釀造方式，反倒幫助本款Bourgogne Aligoté呈現出極為均衡優異的純淨風味。淡雅的花香，略帶蜂蜜與橙橘的味道，香氣散發香料，整體輕盈活潑，酸度宜人，尾韻的鹹味更是大幅提升了這款酒的層次與搭餐的配合度。
國際評分 :
- 2018 酒款評分：Jancis Robinson 16.5/20
- 2017 酒款評分：Burghound 86
- 2016 酒款評分：Burghound 86, Wine Advocate 86
完整酒莊介紹 ► Benjamin Leroux
延伸閱讀 ► 年份報告
