Arnaud Baillot
Arnaud Baillot Vosne Romanée La Croix Blanche
Regular price
$4,800
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：Vosne Romanée公認布根地眾多明星產區中最耀眼的存在，彷彿皇冠上的寶石般珍貴。以DRC為首，名莊雲集。展現布根地除了優雅之外，還具有的力道與華麗，令人聯想到貴族般的風格。
- 釀造：Arnaud在釀酒上仍保有經商時注重細節的習慣，親自把關每個環節，從葡萄來源的選購、釀造過程、橡木桶的選用，甚至細節如橡木桶的廠家、木材、產地都需經過他的檢驗，完全使用DRC御用桶廠François Frères，以及布根地知名工匠桶廠Chassin出品的橡木桶。更重要的是獲得妻舅Charles van Canneyt的經驗指導，以及妻子的從旁協助，而逐漸將酒莊經營起來。
來自Vosne Romanée「La Croix Blanche」老藤地塊，位於海拔約320公尺的石灰質黏土坡地，賦予酒款細緻優雅的風格與深度。香氣展現野櫻桃、紫羅蘭與肉桂、丁香等細緻香料氣息，隨醒酒逐漸浮現松露與高級皮革的複雜層次。口感絲滑而富有份量，酸度與柔韌單寧取得平衡，結構完整，餘韻悠長，展現Vosne Romanée經典的優雅與深邃。
完整酒莊介紹 ► Arnaud Baillot
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