Heitz-Lochardet
Armand Heitz Pernand Vergelesses 1er Cru Fichots
Regular price
$4,000
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
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風土：Pernand Vergelesses與Alexo Corton同樣環繞高登山，包含高登查里曼特級園在內，平均海拔稍高。近年在布根地隨全球暖化的效益下，原本輕盈的風格變得更加成熟圓潤，並且依舊保留淡雅的花香，是布根地迷高度矚目的潛力村莊。
- 釀造：Armand不論紅白酒都採用整串發酵，他認為這樣的做法有助於提高酒質的集中度與香氣的複雜度。經過輕柔的壓榨後，連同沉澱物一起導入橡木桶進行發酵與培養。酒莊的白酒，具有硬質的礦物感，展現極為優雅的本質，由精巧的酸度與輕盈的柑橘類水果香氣包裹，十分均衡，令人聯想到剛進入試飲期的Leflaive。紅酒則具有妖豔迷的性感香氣，將印象中較為陽剛的Pommard村，詮釋得猶如寶塚歌舞劇的王子般，酒體修長，氣質過人。
葡萄來自一級園Les Fichots，葡萄種植於1930年，加上擁有面東的絕佳位置，因此無論是陽光充足或較涼爽的年份，老葡萄藤都能結出十分優質且成熟的果實。散發豐沛多汁的水果香氣，酒風以細膩優雅、單寧柔和著稱，卻依然保有飽滿的口感與深邃的結構。
完整酒莊介紹 ► Armand Heitz
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