A.D. Coutelas Cuvée REBEL Extra Brut Millésime
A.D. Coutelas

A.D. Coutelas Cuvée REBEL Extra Brut Millésime

Regular price $3,300

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:33% Chardonnay, 33% Pinot Noir 33% Pinot Meunier。
  • 二次瓶陳:108 個月。
  • 陳年基酒:無。
  • 製程:橡木桶。
  • 添糖:4 g/L。
  • 乳酸發酵:無。
  • 風土Vallée de la Marne 馬恩河橫貫香檳區,自古便是法國北部最重要的交通要道,將名流貴族喜愛的香檳送往巴黎。沿岸景色迷人,發展也相當繁榮。東邊Ay附近延續漢斯山區的白堊土,適合種植黑皮諾與夏多內。往西,土壤中的黏土與砂質比例增加,成為慕尼耶最適合生長的地區。多間小農香檳在此地釀造出以慕尼耶為主的精采香檳。
  • 釀造:酒莊建立的Solera系統是以四年為周期,耗費成本極高,通常在小農香檳不易見到,也因此庫特拉寶刀酒莊擁有極為穩定的高品質。
    葡萄來自單一年份。葡萄園位於馬恩河谷、漢斯山區與白丘,平均樹齡都已超過60歲。土壤為黏土石灰岩與白堊土混合。橡木桶中歷經7個月的培養,二次瓶陳長達108個月,年產量720瓶。
    濃郁而豐富的蘋果、蜂蜜香氣並帶有奶油糕點般的圓潤質地,同時具有俐落的礦物感與酸度,入口能充分感受到紮實的架構與細緻的變化,極具有層次與變化性。

    國際評分 :

    • 2011 年份評分:aperitif.no 96

          完整酒莊介紹 ► A.D. Coutelas
          延伸閱讀 ► 年份報告

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