Armand Heitz酒莊品酒會
承襲Domaine Leflaive風範的新生代永續農法大師!
2023/12/14
2023/12/14
Armand Heitz酒莊最早於1983年成立,不過當時並未自行裝瓶出售,而是將葡萄出售給著名的Maison Joseph Drouhin。直到現任莊主Armand Heitz於2011年完成釀酒師學位後,逐漸轉向自行裝瓶出售,從Chassagne村發跡,目前範圍已橫跨Pommard、Volnay、Meursault等村莊。
Armand Heitz在推出首釀年份即獲得貴人鼎力相助,此人正是曾與布根地公雞名莊女莊主Anne-Claude Leflaive合作長達八年的釀酒師 — Ludovic Pierrot。Armand不僅從Ludovic Pierrot的身上習得許多白酒的釀造哲學;更重要的是,傳承來自生物動力法宗師Anne-Claude Leflaive的環境保育理念。
本次活動鈞太將帶領各位品飲酒莊不同地塊的紅、白酒,且一半是來自一級園,另外加上一款特別的薄酒萊列級村Juliénas,享受Armand Heitz以生物動力法、永續農法耕耘下的複雜滋味。
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