布根地紅酒年份報告

布根地紅酒年份報告

  • 2015 Rouge
    整個生長期都相當溫暖,甚至過於炎熱。熱浪襲擊,使得布根地也屢次出現破紀錄的高溫,葡萄藤大多時間都在缺水的邊緣掙扎,所幸兩場大雨,適時紓解旱象,接近採收期時氣候較為溫和,也幫助葡萄的酚類物質更佳成熟。整體果實的健康度極佳,粒小皮厚。只要注意萃取的強度,幾乎各產區都可以釀造出高品質的紅酒,風格多為濃郁飽滿,架構紮實耐久放。充足的日照時間與適度的降雨,讓2015年成為紅酒的世紀年份。
  • 2014 Rouge / WS 95
    溫暖的春天讓發芽提早,開花也相當順利,直到6/28冰雹的襲擊後,除了影響座果大幅降低產量,天候狀況也從此轉為冷涼,幾場大雨也導致葡萄園管理上的困難。幸運的2014年有涼爽的北風吹拂,解除可能的霉害。九月份奇蹟般地溫暖乾燥的氣溫,幫助果實達到充分成熟。豐沛果香是2014年黑皮諾的迷人之處,純淨的風格,幫助各產區展現風土特色,年輕時就相當均衡美味,陳年後的表現也值得期待。

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