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0.【 NO. 109 鈞太酒藏 十月嚴選 】

【 NO. 109 鈞太酒藏 十月嚴選 】

 限時特惠 2023.10.01~2023.10.31 

嚴選五款不同類型的風土香檳，各具特色。Hugues Godmé來自漢斯山區特級村與一級村的調配，蘋果與柑橘香氣交織，圓潤口感非常適合作為開胃酒；全球百大酒莊Marc Hébrart的招牌酒款展現了馬恩河谷的精髓，口感均衡、多層次且富有深度；霸丘的Clandestin以秘境風土生長的黑皮諾釀造黑中白，保留了獨特的礦物風味與酸度；Suenen的Oiry特級村白中白，受到《The Wine Advocate》青睞，展現了優雅的白堊土風味；香檳鬼才Savart的Bulle de Rosé粉紅香檳則帶有濃郁的莓果香氣和香料點綴，令人印象深刻。

白酒陣容展現了夏多內的多樣風土個性。Roland Lavantureux的Chablis一級園，融合柑橘香氣與礦物感，酸度緊實且富有張力；Pierre Brisset的Bourgogne風格輕盈，帶有青蘋果和檸檬香氣，適合搭配海鮮；Armand Heitz的Meursault以豐富的熱帶水果與奶油風味，完美搭配龍蝦與熟成起司；Bachelet Ramonet的Chassagne Montrachet 1er Cru Caillerets以精緻的花香和礦物風味脫穎而出；Arnaud Baillot的Savagnin葡萄酒則突出了堅果和香料的獨特風味。

十款紅酒以布根地為主力，首推高性價比的夜丘紅酒Gerard Julien et Fils，帶領我們品味夜丘的精華。接著是由Mugneret家族的堅實後盾Fabrice Vigot所釀造的Nuits Saint Georges，酒中木質調性與果香相映成趣。實力派酒莊François Confuron-Gindre距離DRC僅一牆之隔，其釀酒技術巧妙融合各地塊特色，使Vosne Romanée更加耀眼。最後，以兩款圓潤成熟的超值波爾多佳釀，畫下完美句點。

精彩活動

 

【 NO. 13 品酩講堂 】

 活動日期 2024/10/13 

  • Chassagne Montrachet 一級園全方位品酒會 

Chassagne Montrachet與Puligny Montrachet兩頂尖白酒村，廣受全球饕客們的愛戴，白酒名門Bachelet-Ramonet酒莊葡萄園絕大多數位於Chassagne村，這次全數為一級園加上產量珍稀的Bienvenue Bâtard Montrachet特級園，讓品飲體驗提升到最高檔次！

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【 NO. 14 品酩講堂 】

 活動日期 2024/10/24 

  • Nuits Saint Georges村尊榮品飲！今年就這一場！

位於夜丘南端的Nuits Saint Georges村，自中世紀以來已生產高品質葡萄酒，Côte de Nuits(夜丘)的「Nuits」更是取名自此村，也曾有一級園能升為特級園的機會，不過在陰錯陽差下錯過了機會，經常被夜丘的其他村的光環所壓過，但酒質絕對能並駕齊驅。

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  1. Hugues Godmé 1er Cru Réserve Extra Brut NV
    34% Pinot Noir、33% Meunier、33% Chardonnay。
    Pinot Noir來自Verzenay與Verzy兩座特級村，Chardonnay、Pinot Meunier則分別來自Villers-Marmery與Ville-Dommange兩座一級村。其中陳年基酒跟新酒各佔50%，浸渣培養加窖陳時間超過30個月！散發蘋果、梨子、柑橘皮等香氣，酒體中等以上，酸度明確、口感清爽且圓潤，做為開胃香檳，或是搭配淋上奶油醬汁的雞肉料理皆可！
    WS 91 / 特價  $1,840  (原價 $2,300) 
  1. Marc Hébrart Sélection 1er Cru Brut NV
    70% Pinot Noir、30% Chardonnay。
    葡萄來自不同的一級村，黑皮諾來自Mareuil-sur-Aÿ、夏多內則是來自Bisseuil。歷經48個月的窖藏時間，使質地更加圓潤和諧。散發純淨的白花與草本氣息，融合迷人帶核水果香氣，伴隨些許礦物風味。高酸度與添糖形成絕妙的平衡，隨著時間更能發展出蜂蜜與糖漬蘋果的香氣。
    Tyson Stelzer 94 / 特價  $2,080  (原價 $2,600)
  1. Clandestin Boréal Brut Nature Pinot Noir NV
    100% Pinot Noir。
    酒名Boréal在法文中代表「北方」，象徵葡萄園的朝向，富含化石的石灰岩給予酒款獨特的礦物風味與酸度。散發迷人的奶油蛋糕風味，伴隨著香草、蘋果香氣。酸度活潑俐落，使酒體充滿活力，口感純淨且緊緻。細膩的氣泡，加上帶有鹹香滋味的尾韻，令人回味無窮。
    WA 92 / 特價  $2,600  (原價 $3,250) 
  1. Suenen Oiry Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut NV
    100% Chardonnay。
    全數來自白丘Oiry特級村的葡萄園，平均45歲的樹藤生長在白堊土上。基酒在橡木桶及琺瑯瓷中培養，二次瓶陳時間長達36個月！充滿著柑橘油、青蘋果、白花、杏仁等香氣，能品嚐到檸檬、帶核水果、略帶鹹感的白堊土風味，是款清新且充滿活力的香檳！
    WA 92 / 特價  $3,200  (原價 $4,000)
  1. Savart Bulle de Rosé 1er Cru Extra Brut NV
    65% Pinot Noir、30% Chardonnay、5% Red wine。
    葡萄皆來自Écueil一級村，並配合年份特性與葡萄品種來決定混合比例。粉紅香檳擁有瑰麗的迷人色澤，富含飽滿多汁的酸甜莓果氣息，再以些許誘人食慾的香料風味點綴。集中的香氣與圓潤飽滿口感，除了值得細細品味，更是最完美的佐餐良伴。
    Vinous 92 / 特價  $3,600  (原價 $4,500) 
  1. Roland Lavantureux Chablis 1er Cru Vau de Vey 2021
    100% Chardonnay。
    「Vau de Vey一級園」是Chablis地勢坡度最陡峭的葡萄園之一，且擁有深厚的石灰岩土壤，使得此地的酒質有著豐富的礦物感。經典的柑橘水果香氣撲鼻而來，挾帶一抹白花、肉荳蔻和煙燻的香氣。整體輪廓分明，酸度緊緻亮麗，風格直接純粹，張力十足。
    JM 92 / 特價  $1,540  (原價 $2,000)
  1. Pierre Brisset Bourgogne Chardonnay Cuvée Cassaneas 2021
    100% Chardonnay。
    葡萄酒女王Jancis Robinson高度肯定的私藏酒莊！來自靠近Chassagne、Meursault、Volnay村的葡萄園，平均樹齡為35歲。經輕柔壓榨後，於桶中陳釀14個月。散發青蘋果、檸檬馬鞭草、一點點榛果氣息，2021年份偏向骨感風格，適合搭配清淡的海鮮料理一起享用。
    特價  $1,600  (原價 $2,000)
  2. Arnaud Baillot Savagnin Côtes du Jura 2022
    100% Savagnin。
    力求完美展現布根地各地風土特色的Arnaud Baillot，不只滿足於表現金丘風土，將作品版圖擴張到Jura。Jura大部分地區都是來自侏羅紀的灰色泥灰岩，Savagnin葡萄相當適合在這片土地上茁壯成長，肉質豐厚且香味獨特，帶有堅果和香料的風味。
    特價  $1,760  (原價 $2,200)
    1. Armand Heitz Meursault Village 2020
      100% Chardonnay。
      結合Meursault村中幾個精選地塊，於橡木桶(20%新桶)中陳釀11個月。散發經典的Meursault白酒香，如成熟水果、杏仁、鮮奶油、金銀花等，口中能嚐到熱帶水果、梨子、柑橘、草本風味，具有5至7年的陳年潛力，可搭配精緻的龍蝦、熟成12個月的Comté起司一起享用。
      特價  $3,760  (原價 $4,700) 
    2. Bachelet-Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Caillerets 2021
      100% Chardonnay。
      Caillerets來自法文的鵝卵石「Cailloux」，是村中評價極高的知名地塊。顧名思義葡萄園表土淺，且遍布著小石塊，具有優異的排水性，面朝東南帶來了充足日照。精緻花香、迷人的果味均表現驚人，明顯的礦物感更增添活力。經過陳放後，更能表現出豐富的層次。
      特價  $5,600  (原價 $7,000)
      1. Gerard Julien et Fils Côte de Nuits Villages 2022
        100% Pinot Noir。
        來自Comblanchien村南及村北共8個地塊，是最能代表該村風格的酒款。40%含梗，並以適度比例的新桶釀造。散發著黑漿果、燉煮的李子、黑醋栗、咖啡豆、森林濕草地等香氣，中等飽滿的酒體，口中充滿成熟的酸甜果味、精緻的單寧感、略帶桶香的尾韻！
        BH 88-91 / 特價  $1,760  (原價 $2,200) 
      2. Fabrice Vigot Nuits Saint Georges Vieilles Vignes 2018
        100% Pinot Noir。
        來自村北靠近Vosne村的兩個地塊，平均樹齡60-70歲。葡萄完全去梗，橡木桶(20%新桶)陳釀18個月。散發出多汁的櫻桃與明亮的醋栗味道，果香直率而飽滿，並伴有紫羅蘭、肉荳蔻以及淡淡的茶香氣息，木質調性與果香相映成趣。整體風格更接近Vosne Romanée。
        VertdeVin 90-91 / 特價  $2,200  (原價 $2,750)
      1. Arnaud Baillot Gevrey Chambertin 2022
        100% Pinot Noir。
        Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點，共有26個一級園與9個特級園，為全布根地之冠，更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒，因此也被稱為「王者之村」。散發迷人的黑醋栗、紅醋栗、石榴香氣，伴隨些許精緻的肉荳蔻氣息，以及一絲紫羅蘭芬芳。
        特價  $2,880  (原價 $3,600)
      1. François Confuron-Gindre Vosne Romanée 2021
        100% Pinot Noir。
        Vosne Romanée村是布根地公認最耀眼的存在，彷彿皇冠上的寶石般珍貴。來自村中10個不同的地塊，樹藤平均年齡介於30至70歲，為這瓶酒帶來獨特的個性。橡木桶(20-30%新桶)培養18個月，透過釀酒師精湛的工藝技術，將各個地塊完美融合。
        JM 88-91 / 特價  $3,040  (原價 $3,800)
      1. Jean-Michel Guillon et Fils Chambolle Musigny 2022
        100% Pinot Noir。
        來自Chambolle村下坡的「Le Village」以及上坡的「Derrière le Four」兩地塊的葡萄。相當能代表Chambolle村風格的酒款，呈現出優雅且輕盈的調性！散發著熟美的紅漿果、李子、覆盆子等香氣，飽滿且平衡的口感中，果實風味甜美，地塊的礦物感精巧，尾韻綿長並展現了無比的深度，具有8至10年的陳年潛力！
        特價  $3,440  (原價 $4,300) 
      1. Odoul-Coquard Morey Saint Denis 1er Cru Clos La Riotte 2021
        100% Pinot Noir。
        「La Riotte一級園」擁有高比例的黏土含量，賦予酒款雄厚的酒體結構，同時一定程度的石灰岩比例又能有效地排除多餘的水分，使風味與酸度能夠保留其中。奔放的漿果香氣由杯中綻放，散發些許煙燻、碎石與皮革氣息。口感濃郁、多汁，包含礦物風味與紮實的單寧結構。
        特價  $4,380  (原價 $5,600)
      1. Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses Rogue 2020
        100% Pinot Noir。
        「Ile des Vergelesses」是Pernand-Vergelesses村中條件相當優秀的高海拔地塊，可說是性價比極高的寶藏超一級園。撲鼻而來的牡丹、玫瑰花瓣香氣、深色漿果與一絲森林泥土氣息，單寧絲滑細緻，口感平衡度極佳，整體表現十分出色，獲得Jasper Morris五星酒款高分評價實至名歸。
        JM 92-95 / 特價  $3,100  (原價 $4,000) 
      1. Armand Heitz Beaune 1er Cru Avaux 2020
        100% Pinot Noir。
        來自布根地知名酒鄉Beaune村南邊的優異一級園，這款酒果味清新且層次分明。100%以整串葡萄釀造，並在橡木桶中陳釀約14個月。酒體散發成熟紅色和深色莓果香，口感鮮美多汁，呈現漿果風味。酒體中等，架構感良好，尾韻持久，風味清新優雅。
        特價  $3,200  (原價 $4,000)
      1. Château La Garricq Moulis En Médoc 2007
        50% Cabernet Sauvignon、30% Merlot、20% Petit Verdot。
        超值波爾多老年份紅酒！100%除梗釀造，加入較高比例的Petit verdot為酒質增添結構和色彩，具有深沉的紅寶石酒色。使用橡木桶(30%新桶)培養12個月，餘味中還夾雜著雪茄和黑莓的味道。目前已達試飲期，以這個價位的波爾多老酒來說表現相當優異。
        特價  $940  (原價 $1,200)
        12瓶以上  $900/瓶 
      2. Clos Jacquemeau Saint Emilion Grand Cru 2009
        80% Merlot、20% Cabernet Franc。
        超過三十歲以上老藤，明顯的黑櫻桃、黑醋栗香氣，還帶點石磨、皮革和辛香料的氣息。橡木陳釀提供平衡的香草、烤麵包與肉荳蔻等風味。這款來自波爾多右岸成熟完美的2009年份紅酒，口感集中平衡，酸度適中，單寧圓潤，非常超值。
        特價  $1,320  (原價 $1,700)
        12瓶以上  $1,240/瓶 

      活動資訊：

      • 活動期間：2023.10.01 ~ 2023.10.31
        ( 不限門市外帶、內用或網路消費，活動期間指定商品享優惠價，單筆消費滿5000享免運費）
      • 活動優惠不得與其他特價活動或折扣合併使用。
      • 活動商品數量有限售完為止。
      • 鈞太保有活動所有權及釋義權。 

      鈞太酒藏 仁愛本館：

      • 電話：02-2776-0066
      • 地址：台北市大安區仁愛路383號B1 ( 延吉街星巴克對街天井下 )
      • 週日~週四：
        🛒 一般營運：10:00am-12:00am
        🍷 內用服務：05:00pm-11:00pm
      • 週五~週六：
        🛒 一般營運：10:00am-01:00am
        🍷 內用服務：05:00pm-12:00pm

        鈞太酒藏 Salon 安和館：

        • 電話：02-2700-6090 ( 無內用及訂位服務 )
        • 地址：台北市大安區安和路一段102巷14號 
        • 營業時間：
          週一 ～ 週五 10:30am-06:00pm

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        1. 本專案酒款以報價當日之庫存數量為依據，訂單未確認前將不做任何保留。
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