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0.【 NO.116 鈞太酒藏 五月嚴選 】

【 NO.116 鈞太酒藏 五月嚴選 】

  限時特惠 2025.05.01~2025.05.31  

當五月的暖陽悄悄照進生活角落，本月為您精選20款風格各異精選20款白酒、紅酒與香檳，邀您一同在春夏交接的節奏中，以一杯好酒犒賞自己、款待好友。

香檳部分，Étienne Calsac以「美麗的逃亡」為題，來自Grauves一級村的白丘夏多內，純淨礦感與柑橘香氣令人心曠神怡；Christian Gosset的「A04」香檳，以Aÿ黑皮諾與Chouilly夏多內交織出迷人的奶油與茴香氣息；Clandestin則展現北向Kimmeridgian土壤帶來的純淨礦感，緊緻酸度與鹹香尾韻令人難忘；Pierre Paillard 的「Les Terres Roses」在紅果與花香中蘊含清晰架構；Robert Moncuit以Le Mesnil老藤與年份實力，釀出複雜深邃的香檳佳釀。

白酒精選從Robert Sirugue的Aligoté清爽開場，再到Paul Pernot與François Lumpp對Côte d'Or與Givry風土的優雅演繹；Buisson-Charles的Meursault展現老藤的集中與深度，而Joseph Colin的Hereditas則以特級園周邊的葡萄釀出剛柔並濟的層次。

紅酒系列橫跨多個村莊：Armand Heitz酒款圓潤順口，Jean Fournier與Berthaut-Gerbet則細膩描繪Marsannay與Fixin的典雅韻味；François Lumpp與Odoul-Coquard分別體現Givry與Gevrey的骨幹結構；Chassagne紅酒由Bachelet-Ramonet以Clos Saint Jean一級園演繹，細膩含蓄；Vosne Romanée與Nuits Saint Georges則由Fabrice Vigot與Benjamin Leroux詮釋，展現令人屏息的集中與張力。

【 Arnaud Baillot 大師講堂 】
布根地現代風格代表 Arnaud Baillot 首度訪台！

被譽為「現代布根地風格」代表的新銳酒莊Arnaud Baillot，《Winehog》主筆Steen Öhman盛讚其酒款「令人印象深刻！」以細膩手法釀出風土純粹、結構均衡的酒風，堅持親力親為、避免過度干預，從廣域級到特級園，全面展現金丘區卓越風土，交出一份完整而動人的成績單。本場講堂將由Arnaud本人親自分享釀酒哲學與經典酒款——萬眾矚目的Romanée-Saint-Vivant Grand Cru(市價 NT$59,500)亦將登場！

► 了解詳情
  1. Étienne Calsac L'échappée Belle Blanc de Blancs 1er Cru Extra Brut NV
    100% Chardonnay。
    葡萄主要來自Avize西邊的白丘區一級村Grauves。儲備基酒的混合比例高達30%。整體風格輕鬆寫意，一如酒名「美麗的逃亡」，暫時從繁忙的生活抽離，伴隨美食美酒跟自己好好相處。梅爾檸檬與些微橙皮，混合白花以及蜂蠟，明顯的礦物感鹹味，平衡了豐沛的成熟水果風味。
    Vinous 92 / 特特價  $1,920  (原價 $2,400) 
  1. Christian Gosset Grand Cru Brut A04 Extra Brut NV
    85% Pinot Noir、15% Chardonnay。
    酒款名稱「Brut A04」代表基酒年份批次，首款「A01」為2016年，而此款為2019年份。精選Aÿ特級村黑皮諾與Chouilly特級村夏多內，散發成熟水果香氣，梨子與柑橘皮間點綴黃色花朵、奶油麵包與茴香氣息。口感悠長，礦物感鮮明，鹹鮮風味交織，相當適合佐餐，是一款極具優雅風格的美食香檳。
    特價  $2,400  (原價 $3,000)
  1. Clandestin Boréal Brut Nature Pinot Noir NV
    100% Pinot Noir。
    酒名Boréal在法文中代表「北方」，象徵葡萄園的朝向。此處擁有和夏布利相同的Kimmeridgian土壤，富含化石的石灰岩給予酒款獨特的礦物風味與酸度。散發迷人的奶油蛋糕風味，伴隨著香草、蘋果香氣。酸度活潑俐落，使酒體充滿活力，口感純淨且緊緻。細膩的氣泡，加上帶有鹹香滋味的尾韻，令人回味無窮。
    WA 92 / 特價  $2,600  (原價 $3,250) 
  1. Pierre Paillard Grand Cru Les Terres Roses XIX Extra Brut NV
    64% Chardonnay、36% Pinot Noir (5% Bouzy Rouge)。
    即使身在黑皮諾為主的Bouzy特級村，仍大膽使用高比例的夏多內調配，賦予清爽的酸度與柑橘風味，加上誘人的紅色莓果及花香，口感如絲綢般柔順，架構清晰且尾韻悠長，The Wne Advocate更以「透徹、純淨、清新、精緻」來形容此粉紅香檳！
    WA 94 / 特價  $2,800  (原價 $3,500)
  1. Robert Moncuit Grand Cru Mesnil Blanc de Blancs Extra Brut 2015
    100% Chardonnay。
    酒莊只會在特優年份生產此酒，葡萄來自Le Mesnil村中50歲以上的老藤。全數於350公升木桶中陳釀，加上長達六年以上的二次瓶陳，基酒於橡木桶中的影響下，酒體更加飽滿，散發茉莉花、檸檬、梨子、榛果香氣。口中的成熟柑橘、明亮酸度、加上白堊土鮮明的特徵，整體風格優雅迷人。
    WA 92 / 特價  $3,600  (原價 $4,500) 
  1. Robert Sirugue Bourgogne Aligoté 2022
    100% Aligoté。
    被漫畫《神之雫》選為第十使徒而聲名大噪的Robert Sirugue酒莊，所演繹的Aligoté帶有清爽的酸度與輕盈的酒體，適合搭配同樣以酸為主打的菜餚，如酸菜白肉鍋、清蒸檸檬魚、酸辣海鮮湯。清涼的口感與辛辣料理更是堪稱絕配！能夠適當平衡重口味料理帶來的燒灼感。
    特價  $1,020  (原價 $1,350)
  1. Paul Pernot Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2022
    100% Chardonnay。
    少數在Puligny村中能與名莊Leflaive並駕齊驅的Paul Pernot，以濃郁果香加上精巧酸度的酒風聞名於國際舞台！與Puligny村接壤，平均50歲的老藤地塊，在大型不鏽鋼槽發酵後使用舊橡木桶陳釀，讓人在廣域級酒款中也能輕鬆享有Puligny村的經典風味。
    特價  $1,200  (原價 $1,600)
  1. François Lumpp Givry Teppe des Chenèves Blanc 2022
    100% Chardonnay。
    葡萄來自少見的「Teppe Des Chenèves」葡萄園，位於海拔400公尺處，多石的石灰岩土壤，使其具備優異的排水條件。散發青蘋果和濃郁的柑橘類水果香氣，口感清新活潑且充滿張力，餘韻展現出鮮明的海洋鹹香氣息，層次分明且集中。
    BH 88-91 / 特價  $1,600  (原價 $2,000)
  1. Buisson-Charles Meursault Vieilles Vignes 2022
    100% Chardonnay。
    最能代表酒莊豐富荖藤的經典白酒，混合自Meursault村幾個地塊中60至100歲不等的荖藤。新木桶比例為20%。散發西洋梨、糖漬檸檬、杏桃、木質調，口感更加印證了荖藤賦予的集中果味，尾韻綿長。最佳品飲溫度約10至12度，可搭配綜合起司拼盤、白醬類的義大利麵。
    BH 89-91 ♥︎ / 特價  $3,440  (原價 $4,300) 
  1. Joseph Colin Chassagne Montrachet Hereditas 2022
    100% Chardonnay。
    來自村中三個地塊「Les Meix Goudard」，「Blanchots Dessous」，和「En Journoblot」，包圍著Criots-Bâtard-Montrachet特級園，其中遍布許多70歲以上老藤。令人印象深刻的豐沛果香與礦物氣息。油桃，荔枝等誘人的帶核水果香氣，加上迷迭香精油，充滿活力與細節，收尾帶有力量與廣度。
    BH 89 ♥ / 特價  $3,680  (原價 $4,600)
  1. Armand Heitz Bourgogne Pinot 2022
    100% Pinot Noir。
    葡萄園分散在Meursault村與Pommard村。25%的葡萄帶梗發酵，並於舊橡木桶中陳釀8個月。散發活潑的黑醋栗、櫻桃與黑莓香氣，融合新鮮的覆盆子等紅色水果氣息，酒質圓潤，可口的香氣十分吸引人。
    特價  $1,400  (原價 $1,750) 
  1. Jean Fournier Marsannay Les Longeroies 2020
    100% Pinot Noir。
    Jean Fournier酒莊是Marsannay村最純淨的典範。傾向使用大橡木桶培養，降低木頭對於葡萄酒的影響，以保留最多果香為目標，更展現出 Marsannay 精緻柔細的一面。近年來在釀造上大幅減少二氧化硫的使用，理念貼近時下追求的自然派。
    Vinous 90-92 / 特價  $1,690  (原價 $2,250)
  1. François Lumpp Givry 1er Cru Le Pied du Clou 2022
    100% Pinot Noir。
    雖沒有特別於酒標上標示，於2010年終於獲准升級為一級園的Le Pied du Clou，其實是François Lumpp的獨占園。稠密的水果香氣伴隨著辛辣的黑櫻桃利口酒、紫羅蘭、和些許木質調性。多汁口感緩衝了結構明顯的單寧感，收尾平衡，輪廓優雅令人印象深刻。
    BH 90-93 / 特價  $1,960  (原價 $2,450)
  1. Berthaut-Gerbet Fixin Les Crais 2022
    100% Pinot Noir。
    地塊Les Crais位於Fixin村東南邊，坡度較低，土壤以多石的沖積土為主，加上一些白堊土基岩。橡木桶(20%新桶)陳釀15個月。甜美的黑莓、黑櫻桃與李子風味，結合優雅的紫羅蘭芬芳，以及一絲香料氣息，堆疊出複雜的多層次香氣。口感細膩，質地均衡，餘韻質樸溫暖。
    BH 89 ♥ / 特價  $2,000  (原價 $2,500)
  1. Odoul-Coquard Gevrey Chambertin 2021
    100% Pinot Noir。
    完美呈現地塊風土，而被葡萄酒大師Clive Coates推崇為「最值得注目的布根地新世代釀酒師」。混和Gevrey村平均樹齡40年以上的三個地塊，並使用酒莊裝載過Clos Vougeot及Charmes Chambertin特級園的舊橡木桶陳年！口感飽滿複雜，單寧細緻，綿長的尾韻中夾帶著香料與大地氣息。
    特價  $2,200  (原價 $2,850) 
  1. Bachelet-Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean Rouge 2022
    100% Pinot Noir。
    Clos Saint Jean一級園為村中特別適合生長黑皮諾的地塊之一，海拔位置偏高。此地釀出的黑皮諾酒色較透亮，風味細緻加上成熟的單寧感，陳年實力不容小覷，當地甚至將此比喻為「Chassagne村的Volnay」此款於橡木桶 (20-25%新桶) 中陳釀12至14個月，果味與適度的木桶風味完美合而為一。
    特價  $2,780  (原價 $3,600)
  1. Fabrice Vigot Vosne Romanée Les Chalandins 2021
    100% Pinot Noir。
    地塊「Les Chalandins」位於Vosne村村北靠近Flagey-Echézeaux邊界，土壤混合了石灰岩和黏土質的泥灰岩，平均樹齡65-80歲。橡木桶(50%新桶)陳釀18個月，散發玫瑰、紫羅蘭和櫻桃與一絲大地氣息。整體單寧柔順，口感圓潤宜人，在優雅中帶有力量。酒款結構良好，其稠密的質地將在陳年後更加開展。
    特價  $3,560  (原價 $4,450) 
  1. Benjamin Leroux Nuits Saint Georges 2022
    100% Pinot Noir。
    葡萄來自村北與Vosne村相連的三塊葡萄園，因此同時具有Vosne的華麗感，再加上NSG為奔放的個性，展現出優美緊實的肌肉線條。20%含梗釀造，橡木桶培養18個月。黑醋栗、紅肉李及亞洲香料點綴，直接地表現出豐富的酒質架構，尾韻悠長更是令人驚艷。
    JM 90-91 / 特價  $3,720  (原價 $4,650)
  1. Château La Garricq Moulis En Médoc 2007
    50% Cabernet Sauvignon、30% Merlot、20% Petit Verdot。
    超值波爾多老年份紅酒！100%除梗釀造，加入較高比例的Petit verdot為酒質增添結構和色彩，具有深沉的紅寶石酒色。使用橡木桶(30%新桶)培養12個月，餘味中還夾雜著雪茄和黑莓的味道。目前已達試飲期，以這個價位的波爾多老酒來說表現相當優異。
    特價  $940  (原價 $1,200) 
    12瓶以上  $900/瓶  
  1. Clos Jacquemeau Saint Emilion Grand Cru 2009
    80% Merlot、20% Cabernet Franc。
    超過三十歲以上老藤，明顯的黑櫻桃、黑醋栗香氣，還帶點石磨、皮革和辛香料的氣息。橡木陳釀提供平衡的香草、烤麵包與肉荳蔻等風味。這款來自波爾多右岸成熟完美的2009年份紅酒，口感集中平衡，酸度適中，單寧圓潤，非常超值。
    特價  $1,320  (原價 $1,700)
    12瓶以上  $1,240/瓶  

活動資訊：

  • 活動期間：2025.05.01 ~ 2025.05.31
    ( 不限門市外帶、內用或網路消費，活動期間指定商品享優惠價，單筆消費滿$5,000享免運費 ）
  • 活動優惠不得與其他特價活動或折扣合併使用。
  • 活動商品數量有限售完為止。
  • 鈞太保有活動所有權及釋義權。 

營業資訊：

  • 電話：02-2776-0066
  • 地址：台北市大安區仁愛路383號B1 ( 延吉街康是美隔壁巷口天井下樓 )
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    品飲時間：12:00pm-05:00pm (無供餐)
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    營運時間：10:00am-00:00am
    品飲時間：12:00pm-11:00pm (內用清場11:00pm)
    供餐時間：05:00pm-11:00pm (最後點餐10:00pm)
  • 📆 週五~週六：
    營運時間：10:00am-01:00am
    品飲時間：12:00pm-00:00am (內用清場00:00am)
    供餐時間：05:00pm-00:00am (最後點餐11:00pm)

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  1. 本專案酒款以報價當日之庫存數量為依據，訂單未確認前將不做任何保留。
  2. 此份報價均含5%稅金，並為最終銷售價格，恕不與其他折扣併行。
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