
冬日盛宴 —— 奢華味蕾的璀璨時光
限時特惠 2023.12.01~2023.12.31
誠摯地邀請您一同參與一場奢華味蕾的盛宴。我們將引領您穿越香檳的氣泡夢境,探索布根地的風土奧秘,並品味波爾多的深邃醇厚。這場冬日盛宴,將為您的節慶增添一抹璀璨的光彩,讓您在寒冷的季節中感受奢華與活力的交融。
香檳的氣泡仿佛是冬日清晨的露珠,在杯中跳躍與歡愉,激盪唇齒的氣泡酒成為味覺上的輕奢享受。除了精心挑選的香檳,我們還特別精選了加烈甜酒與香檳區之外的傳統氣泡酒。Sérol的Pétillant Rosé 以古法釀製,猶如冬日的一抹陽光,散發著鮮紅莓果的香氣。Jean-Noël Gagnard以黑皮諾釀製的Crémant,具有豐富的果感和宛若香檳的細緻優雅,讓您仿彿漫步在綿延無垠的氣泡夢境中。而同樣以黑皮諾打造的 Mouzon Leroux et Fils Ratafia加烈甜酒,能夠品味到冬日的甜蜜滋味,是節慶甜點的最佳良伴。
踏入布根地,彷彿進入了葡萄酒的詩意世界,每一滴酒都是釀酒師對土地的愛戴,每一口都是對葡萄園風華的讚歌。我們精心挑選的布根地紅白酒,每款都彰顯了布根地獨特的風土和工藝,帶您探索這片風土奧秘的瑰寶,品味這來自風華絕代的布根地之美,讓您沉浸在大地的芬芳,為您的冬日盛宴增添了一絲雅致和優雅。
最後,我們將引領您進入波爾多的醇香饗宴,品味兩款極致之選。兩款精選展現了波爾多獨有的醇香和複雜層次,為您帶來醇厚的口感和深邃的風味。黑莓、李子、櫻桃的香氣交織出一幅富有層次感的畫卷,每一口都是對時間的品味和對葡萄的敬意,為您的冬日帶來深沉的味覺享受,成為節慶中的一抹豐富色彩。

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Savart 1er Cru L'Accomplie Extra Brut NV
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay。 混合漢斯山區兩個一級村分別是Villers-aux-Noeuds村所生長的Pinot Noir與Ecueil村的Chardonnay,使用50%的橡木桶與50%的不鏽鋼桶發酵釀造。充滿純淨果香與緊緻明亮的礦物感,口感滑順而優雅,酸度細膩令人印象深刻。取名L'Accomplie意思是完成,代表完成酒莊風格的經典象徵。 WA 93 / 特價 $2,580 (原價 $3,350)
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Robert Sirugue Bourgogne Aligoté 2021
100% Aligoté。 被漫畫《神之雫》選為第十使徒而聲名大噪的Robert Sirugue酒莊,所演繹的Aligoté帶有清爽的酸度與輕盈的酒體,適合搭配同樣以酸為主打的菜餚,如酸菜白肉鍋、清蒸檸檬魚、酸辣海鮮湯。清涼的口感與辛辣料理更是堪稱絕配!能夠適當平衡重口味料理帶來的燒灼感。 JM 87 ('20) / 特價 $880 (原價 $1,150)
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Bitouzet-Prieur Bourgogne Chardonnay 2018
100% Chardonnay。 葡萄來自Meursault村中名為「Les Herbeaux」的地塊,緊接Domaine des Comtes Lafon最具代表性的地塊「Clos de la Barre」。葡萄樹齡皆已超過65歲。罕見的廣域級荖藤,提供了令人驚喜的層次感與爽脆的酸度與礦物感,圓潤甜美的洋梨等果實印象,具有媲美村莊級的酒體厚度。 特價 $1,200 (原價 $1,500)
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Jean-Baptiste Boudier Pernand Vergelesses Blanc 2021
100% Chardonnay。 來自海拔高達400公尺,坡面朝西且表土極淺的地塊「Les Pins」、「Le Devant des Cloux」、以及「Derrière Frètille」,土壤為白色泥灰岩,且2/3為1950年代種植的老藤,造就其優雅多變的層次!充滿新鮮柑橘、香料、蜂蜜等香氣,口感中帶有活力的礦物感,清脆的酸度,可單獨飲用,亦可搭配壽司或清淡的海鮮料理! Vinous 89 / 特價 $1,760 (原價 $2,250)
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Buisson-Battault Meursault Le Limozin 2020
100% Chardonnay。 Buisson-Battault酒莊的葡萄酒以直接、充滿表現力的風格和Meursault村特有的礦物質風味而聞名。葡萄酒大師Jasper Morris MW曾讚譽酒莊的酒款能夠確實反映風土特性。橡木桶(20%新桶)陳釀 12 個月,然後在大槽中進一步陳釀6個月,以達到最佳的風味平衡。是一款具有優雅礦物感的白酒,餘韻張力十足。 Vinous 90 / 特價 $2,720 (原價 $3,400)
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Arnaud Baillot Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2021
100% Chardonnay。 「Les Chenevottes」一級園得益於礫石與鵝卵石組成的土壤,儘管葡萄園相對平坦,仍具備極佳的排水性。充滿石質的土壤同時也賦予酒款堅實的礦物風味。散發黃檸檬、奶油與香草風味,活潑的酸度與礦物氣息相得益彰。 特價 $4,360 (原價 $5,450)
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Christian Clerget Chambolle Musigny 2020
100% Pinot Noir。 集結Chambolle Musigny村內7個優異的地塊,分別為:Les Athets、Les Babillères、Les Herbues、Les Nazoires、Les Bussières、Les Croix和Les Condemenes,將Chambolle村中的美好一次濃縮其中。以紅色漿果為主要調性,口感複雜豐富多汁,年輕可品嚐絲滑的風味,陳年後展現出複雜度,香氣發展也更加濃郁。 JM 90-92 / 特價 $2,680 (原價 $3,450)
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Jean-Jacques Confuron Nuits-Saint-Georges Les Fleurières 2020
100% Pinot Noir。 「Les Fleurières」地塊位於Les Pruliers一級園下方,此處土壤肥沃相較於其他地方擁有更多的黏土。莊主Alaine Meunier認為此地塊擁有不輸一級園的實力,格外用心照料。櫻桃香氣成熟而鮮明,並帶有烘烤香氣,口感飽和甜美,緊緻的單寧賦予更多層次,集中度高,均衡優雅。 JM 88-91 / 特價 $2,280 (原價 $3,000)
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Desaunay-Bissey Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts Vieilles Vignes 2018
100% Pinot Noir。 來自接近坡頂的「Les Beaux Monts Haut」劃區,面朝東向,淺薄的黏土中遍布大小不同的石頭,多為1960年代種植的老藤。豐富的成熟櫻桃、各式漿果、礦物氣息為香氣的主軸,口感圓潤迷人,尾韻最後的單寧感相當舒適。 特價 $4,580 (原價 $6,000)
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Jean-Marc Millot E.U.R.L. Clos de Vougeot Grand Cru 2020
100% Pinot Noir。 向外採購葡萄所推出的酒商酒款,在品質上依舊遵循Millot酒莊對於自然風土的要求。Clos de Vougeot特級園為佔地面積最大的特級園之一,具有豐富的風土多樣性。散發黑莓、覆盆子、甘草和松露的芳香,口感芳醇,優雅而精緻,複雜而均衡的餘味營造出極長的餘韻,具有極佳的陳年潛力。 特價 $8,200 (原價 $10,500)
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Château Calon Montagne Saint Emilion 2010
80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc, 1% Malbec。 位在Saint Émilion產區的Montagne市鎮,自古希臘時期就有產酒的歷史。酒莊的名字也因此以希臘語命名,Calon意思是「臻至完美」。散發成熟的黑莓、李子、櫻桃與黑醋栗香氣,伴隨細緻的煙草與雪松氣息。酒體豐滿,肉荳蔻、焦糖與可可風味迸發而出,層層堆疊至餘韻不斷。 特價 $1,040 (原價 $1,350) 12瓶以上 $980/瓶
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Château La Garricq Moulis En Médoc 2007
50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Petit Verdot。 超值波爾多老年分紅酒!100%除梗釀造,加入較高比例的Petit verdot為酒質增添結構和色彩,具有深沉的紅寶石酒色。使用橡木桶(30%新桶)培養12個月,餘味中還夾雜著雪茄和黑莓的味道。目前已達試飲期,以這個價位的波爾多老酒來說表現相當優異。 特價 $940 (原價 $1,200) 12瓶以上 $900/瓶
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活動資訊:
- 活動期間:2023.12.01 ~ 2023.12.31
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