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【 J.L. Vergnon 香檳晚宴 】
莊主 Clément Vergnon 訪台系列活動

【 J.L. Vergnon 香檳晚宴 】
莊主 Clément Vergnon 訪台系列活動
白丘特級村Le Mesnil-sur-Oger的工匠級小農香檳大師

  活動日期 2025/03/15(六) 台北:雲錦中餐廳   

J.L. Vergnon香檳位於白丘核心特級村Le Mesnil-sur-Oger,與頂尖品牌Salon共享卓越風土,家族有超過200年的歷史,如今,第五代莊主Clément Vergnon接手,秉持「釀造非凡香檳,必須從非凡葡萄開始」的理念,致力於提升葡萄的品質,呈現出最真實的風土精髓。

J.L. Vergnon香檳擁有成熟果香與礦物精準感的完美平衡,柔化初期的鋼鐵張力,詮釋出白丘特級村獨特的風土與傳承。作為鈞太酒藏的核心品牌,J.L. Vergnon無疑是頂尖工匠小農香檳的代表,展現白丘區卓越潛力。

鈞太酒藏特別邀請莊主Clément Vergnon親臨台灣,分享釀酒理念並帶領品飲經典酒款。誠摯邀請您一同體驗白丘區香檳的高貴與優雅,探索其無窮魅力。

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    【 Moussé 大師講堂 】
    莊主Cédric Moussé 訪台系列活動

    【 Moussé 大師講堂 】
    莊主Cédric Moussé 訪台系列活動
    香檳區最強Pinot Meunier專家

      活動日期 2025/03/28(五) 台北:鈞太酒藏   

    Moussé家族作為環境永續與地方創生的先鋒,現任莊主Cédric Moussé推行碳中和與環保技術,不僅讓酒款展現出迷人風味,也對所在村莊帶來深遠影響。他是香檳區最具創新精神的釀酒師之一,並以100% Pinot Meunier香檳通過頂尖風土香檳組織的盲品審查,奠定專家地位。在他的帶領下,Pinot Meunier與馬恩河谷Cuisles村的風土完美融合,完整展現風土的美味故事。

    國際酒評網《Vinous》的Antonio Galloni 稱讚:「Cédric Moussé 的香檳越來越細膩純淨,展現出令人驚艷的未來潛力。」《Wine Advocate》的 William Kelley 則對酒莊優雅低調的品質印象深刻,作為Pinot Meunier專家,當之無愧!

    鈞太酒藏特別邀請莊主Cédric Moussé訪台,親自分享其理念,並帶領品飲酒莊經典佳釀。誠摯邀請您親臨現場,與香檳區最強Pinot Meunier專家共享極致佳釀,深入探索其風土精髓與創新技藝的非凡魅力!

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    【 限時特惠 Te Whare Ra 】
    專業媒體《The Real Review》讚譽連續七年最佳酒莊!
    自然派風格的完美詮釋!酒質備受肯定

    Te Whare Ra / 太陽之屋
    專業媒體《The Real Review》讚譽連續七年最佳酒莊!
    自然派風格的完美詮釋!酒質備受肯定

       限時特惠 2025.02.04~2025.02.17  

    酒莊Te Whare Ra在毛利語中意為「太陽之屋」,由莊主夫婦Jason & Anna Flowerday,以及四個可愛的女兒所組成。學習與大自然共生,享受太陽與土地來的恩惠,以及充滿孩子的笑聲與活力,這樣的願望成為酒莊名稱的由來,也體現於每一款出自酒莊的葡萄酒中。

    園中更種植多達七種不同的葡萄品種,充分發揮Marlborough為紐西蘭頂級產區之一的卓越風土優勢。夫婦兩人都出身自釀酒世家,其深厚背景造就了十分卓越的酒質,酒莊Te Whare Ra更獲國際級酒評家James Suckling高度讚賞,特別精選其酒款列為百大榜單!

    此外,紐澳葡萄酒業內擁有極高影響力的知名葡萄酒評論網站《The Real Review》,更是連續七年將酒莊Te Whare Ra評選為年度最佳酒莊!不容錯過的紐西蘭自然派酒莊,以其出色的品質成為酒迷愛好者的首選。

     

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    【 NO.113 鈞太酒藏 二月嚴選 】

    【 NO.113 鈞太酒藏 二月嚴選 】

      限時特惠 2025.02.01~2025.02.28  

    當二月的微寒伴隨情人節的甜蜜與元宵節的團圓氣息而至,這個月份成為分享浪漫與溫馨的最佳時機。一桌佳餚與美酒,能讓每一個節日時刻更加深刻。嚴選20款葡萄酒,從香檳、白酒到紅酒,每一款都承載著不同風土與故事,為您的二月節慶增添獨特風味。

    超越一般無年份標準規格的特選香檳,為您的慶祝時光增添優雅氛圍。A.D. Coutelas的Origin Brut NV以2018年單一年份為基底,柑橘與白花香氣交織,口感細緻,尾韻悠長,是開胃酒的理想選擇。Hugues Godmé的Réserve Extra Brut NV混和特級與一級村,蘋果與梨香氣息搭配圓潤的酒體,非常適合搭配奶油醬雞肉。Simon Rion的Éclat 2 Cépages NV融合黑皮諾與夏多內,展現兩種葡萄的完美平衡,值得細細品味。Girard-Bonnet的Mon Village Grand Cru Extra Brut NV來自Le Mesnil-sur-Oger特級村,礦物風味明顯,經過陳年後更為出色。

    白酒的陣容同樣令人驚豔,詮釋大地恩賜的多樣性,展現夏多內的多樣個性。Thierry Mortet的Bourgogne Cuvée Les Terroirs de Daix Blanc 2020,梨子與柑橘香氣搭配榛果的細膩氣息,是海鮮料理的絕佳搭檔。Fabien Coche的Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2021蜂蜜與花香交織,質地柔順且層次分明。François Lumpp的Givry Teppe des Chenèves Blanc 2022來自石灰岩土壤,甜美且活潑的香氣令人印象深刻,結構感十足。Armand Heitz的Meursault Village 2020散發熱帶水果與奶油風味,相當適合熟成起司。Simon Colin的Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chaumées 2022則以白桃與烤榛果香氣,隨著陳年將更顯深邃。

    紅酒部分,我們將焦點放在布根地的經典風土。Hudelot-Noëllat的Bourgogne Pinot Noir 2022,充滿櫻桃與甜香料風味,口感豐富多汁,絲毫不輸村莊級酒款。Robert Sirugue的Vosne Romanée口感精緻,具備陳年潛力。Gilbert et Christine Felettig的Chambolle Musigny Vieilles Vignes 2022呈現經典Chambolle Musigny風貌。更高級的選擇如Odoul-Coquard的Morey Saint Denis 1er Cru Clos La Riotte 2021,濃郁多汁,帶有礦物風味與紮實單寧結構,無與倫比。最後,我們以兩款超值波爾多左右岸老年份紅酒為本次推薦畫上完美句點。

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    【 Benjamin Leroux 2022年份品酒會 】
    布根地釀酒天才再創高峰,完美展現非凡風采!

    【 Benjamin Leroux 2022年份品酒會 】
    布根地釀酒天才再創高峰,完美展現非凡風采!

      活動日期 2025/02/18   

    布根地超級釀酒巨匠Benjamin Leroux,以其卓越的才華,備受布根地權威酒評家Allen Meadows的肯定,讚譽為「酒神Henri Jayer的接班人」和「布根地最具天分的釀酒師」。他的酒款以優雅和深厚的陳年潛力著稱,深受布根地愛好者的追捧。

    炎熱氣候的2022年,果實達到理想的成熟度,呈現更深邃的層次感。Benjamin甚至形容此年份為「罕見的一年」,無論紅白葡萄,其品質均達頂峰。

    本次品酒會將品飲2022年10款紅白酒,每款都充分展現了Benjamin精湛的釀酒技術,再次鞏固了他作為頂尖釀酒師的非凡實力。讓我們一同探索伯恩丘與夜丘的風土精華,踏上一場精采的感官之旅!

     

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