▪【 Fattoria le Pupille 普比勒酒莊 】女少莊主 Clara 台北面對面餐酒晚宴
Fattoria le Pupille 普比勒酒莊
女少莊主 Clara 台北面對面餐酒晚宴
Toscana與Piemonte是義大利最知名的兩大產區。其中Toscana更是同時兼具以傳統的Sangiovese為主，與國際品種Cabrnet Sauvignon等混釀的超級托斯卡尼，呈現兼容並蓄並相互提升的高品質產區。
近年來Toscana省南部，靠近海邊的Maremma地區快速崛起，以其絕佳的風土條件，成為國際市場矚目的新焦點。因為Maremma與Chianti Clasicco有相同的海拔；跟Brunello di Montalcino共享相同的土壤成分；又像Bolgheri一樣靠近海洋，具有得天獨厚的穩定氣候條件。因此，成為最適合釀酒師與酒莊發揮的舞台。
Fattoria le Pupille普比勒酒莊就位於Maremma地區，並且被是公認“Morellino di Scansano”的第一人，也是推動超級托斯卡尼的第一批先鋒酒莊。 Scansano是這各地區最優質的村莊，而Morellino在義大利古文中，就是[有點黑]的意思，近似Brunello的品種，是當地最常見的品種，濃郁且色深的Sangiovese。
在這個產區中，相較於大家耳熟能詳的BdM紅酒的陽剛，Morellino的紅酒則展現Sangiovese較為優雅女性化的一面。Fattoria le Pupille普比勒酒莊的旗艦酒款Saffredi因為品質卓越而穩定，2012年份獲得James Suckling 100滿分評價後身價更是一夕爆紅，帶領酒莊迅速取得國際間的認同，更協助酒莊擴大到現在的75公頃的規模。釀酒師Elisabetta女莊主本人並獲選為年度風雲釀酒師頭銜，更被譽為對此產區最有貢獻的代表人物。
今年六月一日， 鈞太酒窖邀請，Fattoria le Pupille 普比勒酒莊 女少莊主Clara訪台，並且在尋俠堂舉辦一場餐酒會，歡迎酒迷們都能夠近距離的認識這樣一個超級托斯卡尼名莊。這一次我們品飲的酒款如下七款，並且有很棒的鮑魚義大利麵、肉丸皮薩、炭烤培根、起司拼盤等，讓大家與美女莊主一起深入這個James Suckling 100滿分的酒款。
品飲酒款
- Fattoria Le Pupille Poggio Argentato IGT Toscana 2016
- Fattoria Le Pupille Rosamati IGT Toscana Rosato 2016
- Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano DOCG 2016
- Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano Riserva DOCG 2014
- Fattoria Le Pupille Poggio Valente Toscana Rosso 2014
- Fattoria Le Pupille Saffredi Maremma Toscana Tuscany 2014
- Fattoria Le Pupille Solalto IGT Maremma Toscanna 2008 ( 375ml )
佐酒餐食
- 鮑魚義大利麵、肉丸皮薩、炭烤豬梅花培根拼盤、起司拼盤、法國麵包。
活動資訊
- 日期：2018/06/01 (五)
- 時間：19:00-21:30
- 地點：尋俠堂葡萄酒鋪 / 台北市文山區三福街7-1號
- 費用：品飲價 $1,200 /人
- 電話：02-2930-6686
報名辦法
- 電洽：02-29306686 或 手機 0920-050-828 找堂主
或 0961-543-623 副店長宇樵 - 電郵：service@sunshine-town.com
- 匯款：中國信託(822) 314-540-329-665
新客人請提前轉帳，舊客人可以現場付費。
