0【 Huré Frères 品酩盛宴 】
小漢斯山區的隱世高手
台北米其林一星A Cut牛排館
【 Huré Frères 品酩盛宴 】
小漢斯山區的隱世高手 × 台北米其林一星A Cut牛排館
活動日期 2025/10/31(五) 台北：A Cut 牛排館 (遼寧)
十年來，鈞太酒藏秉持初心，將頂尖風土香檳引入台灣。今年特別邀請Huré Frères第三代莊主 François Huré首度訪台，獻上一場極致的品酩盛宴。
Huré Frères香檳由François Huré掌舵，全數葡萄園採生物動力法管理，並以自1982年延續至今的永續型基酒為核心，充分展現小漢斯山區獨特的礦物感與酸度，越喝越有滋味。酒莊多次入選國際榜單，備受矚目，被視為最具實力的小漢斯山區代表。此次盛宴更將獨家釋出鈞太珍藏的限量老年份香檳，機會難得一見。
盛宴特別選在台灣唯一摘星的米其林牛排館「A Cut」舉行。A Cut以乾式熟成牛排與專業侍酒團隊聞名，這場跨界合作必將激盪出最具現代感的風味火花，重新詮釋香檳與美食的無限可能。
當小漢斯山區的隱世高手遇上台灣唯一米其林牛排館，極致體驗只在此一回，誠摯邀請您的蒞臨。
- 採統一菜式，恕無法因飲食禁忌調整或替換餐點。
- 全場統一出餐，餐點錯過不補，請準時入席以確保體驗完整。
- 鈞太IG好友，當日活動品牌全品項，單筆任兩瓶(含)以上75折優惠。
- 🚫 本活動禁用外食，違者將依場地規範收取清潔費。
▶ 10/31(五) Huré Frères 品酩盛宴
- Invitation Extra Brut NV
- Insouciance Rosé Extra Brut NV
- Mémoire Extra Brut NV
- Inattendue Blanc de Blancs Extra Brut 2019
- Instantanée Blanc de Noirs Extra Brut 2018
- Terre Natale 2012
- Terre Natale 2008
—— MENU ——
藤椒蟲草花澎湖逶抽
Penghu Squid with Sichuan Pepper & Cordyceps Flower
蓮花百菇野生羊肚菌
Wild Morels with Lotus Petals & Mixed Mushrooms
傳統蜜汁焦邊叉燒
Honey-glazed Char Siu with Caramelized Edges
豉汁百花鳳翼
Chicken Wings Stuffed with Shrimp in Black Bean Sauce
蠔皇花菇扣24頭南非乾鮑魚
South African Dried Abalone (24-head) with Mushrooms in Oyster Sauce
老茶圃蒸野生海魚
Steamed Wild Fish with Aged Tea Leaves
自家發酵味噌燉牛尾湯
Braised Oxtail Soup with Homemade Miso
鮑汁花膠絲伊麵
E-Fu Noodles with Sliced Fish Maw in Abalone Sauce
季節畤蔬
Seasonal Vegetables
山与甜品
SHINEYU Dessert
山与茶點
SHINEYU Tea Treats
＊活動採季節菜單以時令創作，餐點以活動當日提供為準。
＊採統一菜式，恕無法因飲食禁忌調整或替換餐點。
＊全場統一出餐，餐點錯過不補，請準時入席以確保體驗完整。
＊主辦方保有活動活動所有權和釋義權。
🚫 為確保活動品質與其他參加者權益，本場活動禁用任何外食，違者將依餐廳規範處置。
活動資訊
- 日期：2025/10/31(五)。
- 時間：18:30 ~ 21:30，18:00開放入席，18:30活動開始。
-
費用：鑒賞價 $6,500/人，含酒水與餐點。
＊採統一菜式，恕無法因飲食禁忌調整或替換餐點。
＊全場統一出餐，餐點錯過不補，請準時入席以確保體驗完整。 - 地點：台北 A Cut 牛排館 (遼寧) / 台北市中山區遼寧街177號2樓 (南京復興捷運站1號出口左手邊渣打大樓) 。
- 報名：國賓大飯店 ACCUPSS > https://reurl.cc/ekkW6L
注意事項
- 採統一菜式，恕無法因飲食禁忌調整或替換餐點。
- 全場統一出餐，餐點錯過不補，請準時入席以確保體驗完整。
- 為避免影響他人品飲感官，活動當日請勿噴灑香水或有味道之髮妝用品。
- 為確保活動品質，嚴禁攜帶外食。
- 若因個人因素無法出席，可自行轉讓名額，惟恕不提供酒款及餐點打包服務。
- 更多注意事項以國賓大飯店為準。
-
鈞太酒藏保留活動最終解釋權及變更權。
