0【 Huré Frères 品酩盛宴 】
小漢斯山區的隱世高手
台北米其林一星A Cut牛排館

【 Huré Frères 品酩盛宴 】 
小漢斯山區的隱世高手 × 台北米其林一星A Cut牛排館

  活動日期 2025/10/31(五) 台北:A Cut 牛排館 (遼寧)  

十年來,鈞太酒藏秉持初心,將頂尖風土香檳引入台灣。今年特別邀請Huré Frères第三代莊主 François Huré首度訪台,獻上一場極致的品酩盛宴。

Huré Frères香檳由François Huré掌舵,全數葡萄園採生物動力法管理,並以自1982年延續至今的永續型基酒為核心,充分展現小漢斯山區獨特的礦物感與酸度,越喝越有滋味。酒莊多次入選國際榜單,備受矚目,被視為最具實力的小漢斯山區代表。此次盛宴更將獨家釋出鈞太珍藏的限量老年份香檳,機會難得一見。

盛宴特別選在台灣唯一摘星的米其林牛排館「A Cut」舉行。A Cut以乾式熟成牛排與專業侍酒團隊聞名,這場跨界合作必將激盪出最具現代感的風味火花,重新詮釋香檳與美食的無限可能。

當小漢斯山區的隱世高手遇上台灣唯一米其林牛排館,極致體驗只在此一回,誠摯邀請您的蒞臨。

  • 採統一菜式,恕無法因飲食禁忌調整或替換餐點。
  • 全場統一出餐,餐點錯過不補,請準時入席以確保體驗完整。
  • 鈞太IG好友,當日活動品牌全品項,單筆任兩瓶(含)以上75折優惠。
  • 🚫 本活動禁用外食,違者將依場地規範收取清潔費。

▶  10/31(五) Huré Frères 品酩盛宴

  1. Invitation Extra Brut NV
  2. Insouciance Rosé Extra Brut NV
  3. Mémoire Extra Brut NV
  4. Inattendue Blanc de Blancs Extra Brut 2019
  5. Instantanée Blanc de Noirs Extra Brut 2018
  6. Terre Natale 2012
  7. Terre Natale 2008

—— MENU ——


藤椒蟲草花澎湖逶抽
Penghu Squid with Sichuan Pepper & Cordyceps Flower

蓮花百菇野生羊肚菌
Wild Morels with Lotus Petals & Mixed Mushrooms

傳統蜜汁焦邊叉燒
Honey-glazed Char Siu with Caramelized Edges

豉汁百花鳳翼
Chicken Wings Stuffed with Shrimp in Black Bean Sauce


蠔皇花菇扣24頭南非乾鮑魚
South African Dried Abalone (24-head) with Mushrooms in Oyster Sauce

老茶圃蒸野生海魚
Steamed Wild Fish with Aged Tea Leaves

自家發酵味噌燉牛尾湯
Braised Oxtail Soup with Homemade Miso

鮑汁花膠絲伊麵
E-Fu Noodles with Sliced Fish Maw in Abalone Sauce

季節畤蔬
Seasonal Vegetables

山与甜品
SHINEYU Dessert

山与茶點
SHINEYU Tea Treats

*活動採季節菜單以時令創作,餐點以活動當日提供為準。
*採統一菜式,恕無法因飲食禁忌調整或替換餐點。
*全場統一出餐,餐點錯過不補,請準時入席以確保體驗完整。
*主辦方保有活動活動所有權和釋義權。

            🚫 為確保活動品質與其他參加者權益,本場活動禁用任何外食,違者將依餐廳規範處置。

            活動資訊

            • 日期:2025/10/31(五)。
            • 時間:18:30 ~ 21:30,18:00開放入席,18:30活動開始。
            • 費用:鑒賞價 $6,500/人,含酒水與餐點
              *採統一菜式,恕無法因飲食禁忌調整或替換餐點。
              *全場統一出餐,餐點錯過不補,請準時入席以確保體驗完整。
            • 地點:台北 A Cut 牛排館 (遼寧)  / 台北市中山區遼寧街177號2樓 (南京復興捷運站1號出口左手邊渣打大樓) 。
            • 報名:國賓大飯店  ACCUPSS  > https://reurl.cc/ekkW6L

            注意事項

            • 採統一菜式,恕無法因飲食禁忌調整或替換餐點。
            • 全場統一出餐,餐點錯過不補,請準時入席以確保體驗完整。
            • 為避免影響他人品飲感官,活動當日請勿噴灑香水或有味道之髮妝用品。
            • 為確保活動品質,嚴禁攜帶外食。
            • 若因個人因素無法出席,可自行轉讓名額,惟恕不提供酒款及餐點打包服務。
            • 更多注意事項以國賓大飯店為準。
            • 鈞太酒藏保留活動最終解釋權及變更權。


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