0【 限時特惠 Armand Heitz 】
承襲Domaine Leflaive理念!永續農法的實踐者
《Winehog》真心推薦 : 值得收藏的快樂之釀 預覽

Armand Heitz / 阿曼·海茲酒莊
承襲Domaine Leflaive理念!永續農法的實踐者
《Winehog》真心推薦 : 值得收藏的快樂之釀

   限時特惠 2025.05.13~2025.05.26  

莊主Armand Heitz出身於釀酒世家,他的父母早在1983年便成立了酒莊,卻始終未曾自行裝瓶販售,而是將葡萄出售給知名的酒商Maison Joseph Drouhin。直到2011年,Armand Heitz完成釀酒學位後,決定接管酒莊並與Maison Joseph Drouhin終止契約,同時將Domaine Heitz-Lochardet正式改名為Armand Heit,正式展開屬於自己的釀酒旅程。

Armand Heitz在首釀年份即獲得貴人鼎力相助,此人正是曾與白酒名莊女莊主Anne-Claude Leflaive合作長達八年的釀酒師——Ludovic Pierrot。這段合作不僅讓他在釀造哲學方面奠定了基礎,更傳承來自生物動力法宗師Anne-Claude Leflaive的環境保育理念。

然而,經歷五年的生物動力法仍不見轉機,Armand轉而投向永續農法與農業生態學,將豆類等淺根植物種在園中,藉此重建適合微生物生存的環境,僅半年便讓土地恢復生氣。他認為葡萄酒不只注重葡萄本身,而是包括從根、莖、葉、梗都是一切品質的來源,也因此Armand不論紅白酒都採用整串帶梗發酵,追求「Le terroir sans filtre」,亦為最純粹的風土表現。

面對陽光充沛、成熟度極佳的2022年份,Armand認為紅白酒都展現出優雅均衡的結構與迷人的香氣層次。布根地酒評網站《Winehog》主筆Steen Öhman,更給予高度讚譽,形容這一年的紅酒是「令人愉悅的葡萄酒」,極具品飲樂趣!

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廣域級&村莊級紅酒

  1. Juliénas 2022 / Vinous88 / 特惠價  $1,120 
    100% Gamay。來自薄酒萊Juliénas特級村的酒莊所釀造,此酒莊由莊主Armand Heitz與他的妹夫Augustin Ceyrac共同創立。葡萄精選村中多個別具特色的地塊,使用100%帶梗釀造。香氣上以新鮮的紅色水果主導,伴隨著迷人的胡椒辛香,酸度細膩,餘韻綿長且充滿張力。
  2. Bourgogne Pinot 2022 / 特惠價  $1,400 
    100% Pinot Noir。葡萄採收自Meursault與Pommard村的優質地塊,土壤富含黏土,賦予酒體圓潤飽滿的口感。散發活潑的黑醋栗、櫻桃與黑莓香氣,融合新鮮的覆盆子等紅色水果氣息,香氣層次豐富。此款既能展現優雅細膩的果香,又帶有恰到好處的活力與平衡感,十分耐人尋味。

一級園紅酒 

  1. Beaune 1er Cru Montrevenots 2022 / 特惠價  $3,200 
    100% Pinot Noir。Les Montrevenots一級園位於Beaune村最南端,緊鄰Pommard村,因此巧妙融合了兩個村莊的優點,具備Beaune的美味口感與Pommard的紮實酒體。散發新鮮的野草莓、蔓越莓果香,交織著迷人的玫瑰花瓣芬芳。單寧細膩且酒風柔順圓潤,尾韻帶有鮮明的礦物風味。
  2. Pernand Vergelesses 1er Cru Fichots 2022 / 特惠價  $3,200 
    100% Pinot Noir。葡萄來自一級園Les Fichots,葡萄種植於1930年,加上擁有面東的絕佳位置,因此無論是陽光充足或較涼爽的年份,老葡萄藤都能結出十分優質且成熟的果實。散發豐沛多汁的水果香氣,酒風以細膩優雅、單寧柔和著稱,卻依然保有飽滿的口感與深邃的結構。
  3. Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Rouge 2022 / Winehog 91 / 特惠價  $3,840 
    100% Pinot Noir。Morgeot一級園從12世紀熙篤會時期開始,就一直是布根地優異的葡萄園,此款精選自其中兩個位置絕佳的地塊。成熟的櫻桃風味揉合優雅花香,展現出細緻複雜的香氣。酒體結構深沉而集中,紮實的口感與宜人的酸度形成平衡,餘韻縈繞不止。
  4. Nuits Saint Georges 1er Cru Boudots 2022 / BH 90 / 特惠價  $5,440 
    100% Pinot Noir。一級園Boudots位於村中最北邊,與Vosne村知名的一級園Les Malconsorts相鄰,主要由多石與少量的黏土組成。使用50%帶梗釀造,以及橡木桶培養(20至40%新桶)。散發討喜的紅莓和黑覆盆子香氣,伴隨豐富的泥土和香料氣息,餘韻中展現良好的張力。
  5. Morey Saint Denis 1er Cru Monts Luisants 2022 / 特惠價  $7,920 
    100% Pinot Noir。來自村中相當知名的Monts Luisants一級園,法文意為閃耀的山坡,緊鄰著Clos de la Roche特級園。使用100%帶梗釀造,並於20至40%新桶培養,充滿紅色櫻桃、薄荷、紫羅蘭、八角等豐富迷人的香氣,口中帶有明顯的礦物感,酸度與果味呈現出優美的平衡。

廣域級&村莊級白酒

  1. Bourgogne Chardonnay 2022 / 特惠價  $1,400 
    100% Chardonnay。葡萄混合Meursault、Pommard、Saint-Aubin三個經典的村莊,融合了不同風土的特色,並結合當地豐富的黏土質表土,帶來圓潤與芬芳的酒質特徵。香氣上帶有柑橘與洋梨的酸甜果實風味,伴隨清爽活潑的酸度架構與礦物感。口感豐厚飽滿,增添了極佳的深度與張力。
  2. Meursault La Barre 2022 / 特惠價  $4,240 
    100% Chardonnay。來自0.5公頃的「La Barre」地塊,黏土含量比例更高一些,因此酒款風格也更豐滿與集中。散發新鮮的梨子、白桃與檸檬香氣,揉合細緻的蜂蜜、杏仁與榛果氣息,疊加交織出迷人的多層次風味。口感圓潤,年輕時飲用就已非常迷人,若經過時間的淬鍊則更顯風華。
  3. Meursault Gruyaches 2022 / BH 89 ♥ / 特惠價  $4,240 
    100% Chardonnay。來自0.3公頃呈現三角形的「Les Gruyaches」地塊,其位置相當特殊,其中兩面都直接與Les Charmes一級園相連,且此地塊土壤富含黏土,礫石比例較少,因此風格方面較為飽滿圓潤。香氣上除了豐沛的果味,更明顯帶有淡雅的花香與香料風味,清爽迎人,尾韻的礦物感展現了地塊的優異特性。

一級園&特級園白酒

  1. Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc 2022 / BH 90 / 特惠價  $5,600 
    100% Chardonnay。一級園Morgeot名稱起源於拉丁語Margo,意為邊境,象徵此地獨特的地理位置,位於Côte d’Or和Saône-et-Loire的交界處。葡萄來自園中位置絕佳的兩個地塊,散發多汁的白桃、荔枝等熱帶水果香氣,展現出多層次的精彩風味,並點綴些許細膩的汽油氣息,酸度平衡優雅且餘韻悠長。
  2. Chassagne Montrachet 1er Cru Maltroie 2022 / 特惠價  $5,600 
    100% Chardonnay。Maltroie一級園的表土以棕色泥灰岩為主,基岩則由大理石組成,是非常適合夏多內生長的環境。散發清新的梨子、蘋果與柑橘風味,伴隨一抹蜜餞與烤麵包風味,香氣層次分明。細膩的酒體結構體現出柔順的口感,整體風格純淨均衡且餘韻悠長。
  3. Meursault 1er Cru Blagny 2022 / 特惠價  $8,000 
    100% Chardonnay。Blagny村位於Meursault村與Puligny Montrachet村上方的高坡位置,由於表土較淺,下方即為石灰岩層,因此香氣上會有類似打火石的風味。散發迷人的煙燻、汽油和燉煮梨子氣息,酸度俐落。尾韻展現出優秀的深度,隨著時間推移,酒質表現更令人充滿期待。
  4. Meursault 1er Cru Perrières 2022 / BH 91 ♥ / 特惠價  $9,200 
    100% Chardonnay。一級園Perrières位於Meursault村的三大一級園中最高坡處,擁有高比例的礫石與石灰岩土壤,能夠賦予酒體紮實的結構與漂亮的酸度。散發清新的柑橘風味與優雅的花香,以及帶有異國情調的茶葉氣息,交織出美妙而複雜的香氣。酒體結構飽滿,俐落的酸度令人垂涎。
  5. Chevalier Montrachet Grand Cru 2022 / BH 91 / 特惠價  $47,200 
    100% Chardonnay。來自0.09公頃的珍稀地塊,葡萄藤種植於1952年。香氣濃郁而迷人,散發成熟的檸檬、柑橘、梨子與白桃果香,伴隨些許奶油餅乾風味,層次複雜且極具吸引力。酒體飽滿緊緻,結構清晰分明,同時蘊含細緻的香氣與優雅的酸度,可謂剛中帶柔的最佳演繹。 

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