展現酒莊卓越的釀造工藝

1. Hugues Godmé 1er Cru Réserve Extra Brut NV / WS 91, Wine & Spirit 92 / 特惠價  $1,840 
   1/3 Chardonnay，1/3 Pinot Meunier，1/3 Pinot Noir。來自特級村Verzenay、Verzy，和一級村Villers-Marmery與Villedommange。50%陳年基酒，以30%橡木桶發酵，至少30個月二次發酵培養。泡沫細緻綿密，蘋果、梨子、柑橘皮等香氣明顯，酒體中上，酸度明確、口感清爽有活力。
2. Hugues Godmé 1er Cru Douce Réserve Extra Sec NV / 特惠價  $1,840 
   60% Chardonnay，30% Pinot Meunier，10% Pinot Noir。殘糖約15g/L。良好的酸度結構作為支撐，與細緻優雅的甜味達成完美的平衡。香氣以葡萄柚，覆盆莓、杏仁、奶油蛋捲等甜美風味，白堊土帶來的礦物鹹感更為此款微甜香檳增添高雅風味。
3. Hugues Godmé 1er Cru Extra Brut NV / WS 91, Vinous 91 / 特惠價  $1,880 
   1/3 Chardonnay，1/3 Pinot Meunier，1/3 Pinot Noir。儲備基酒調配比例高達50%，並經過長達30個月的二次發酵培養。本款Extra Brut添糖量為3.5 g/L的葡萄濃縮汁。優雅的礦物風味，口感扎實，充滿力量又清新，尾韻深長，很有個性的一款香檳。
4. Hugues Godmé 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut NV / Huon Hooke 92 / 特惠價  $2,000 
   100% Chardonnay。葡萄來自一級村Villers-Marmery和Villedommange。50%小橡木桶與50%的琺瑯塗層不銹鋼大槽進行發酵。酒液部分進行乳酸發酵，儲備基酒比例高達60%，經過長達30個月的二次瓶中發酵培養。質地豐厚，絲絨、成熟的口感慢慢發展為桃子、柑橘和異國情調的水果和可口雅緻的礦物風味。
5. Hugues Godmé Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut NV / WS 91, ST 90 / 特惠價  $2,160 
   100% Pinot Noir。超過五十歲以上老藤來自特級村Verzenay和Verzy。這是一瓶讓人見證兩個特級村黑皮諾超棒實力的香檳，甜美香水般的果實氣息，絲綢口感豐沛、充滿活力，各式莓果，黑醋栗酒，巧妙地表現出礦物風味。
6. Hugues Godmé Grand Cru Brut Nature NV / 特惠價  $2,240 
   100% Pinot Noir。葡萄來自特級村Verzenay和Verzy。儲備基酒的調配比例為53%，五年的二次瓶中發酵培養，最後不添糖釋出。口感飽滿、成熟，卻仍保有純淨、集中的平衡度，優雅且傑出，展現出黑皮諾的深度風味，尾韻多汁、富有活力。
7. Hugues Godmé Grand Cru Fins Bois Extra Brut NV / WS 93, CellarTracker 91 / 特惠價  $2,640 
   60% Pinot Noir，40% Chardonnay。黑皮諾來自Les Bussets葡萄園，夏多內來自Les Chaillots和Les Vignes Goisses葡萄園，此兩園有豐富的白堊土，能夠給予夏多內深刻充沛的礦物感口感。4-5年二次發酵培養，調配65%的儲備基酒，為這款酒注入了鮮美飽滿的滋味，直至尾韻都非常多變，彷彿是一款風味複雜的年份作品。
8. Hugues Godmé 1er Cru Cuvée Zéro Brut NV / 特惠價  $4,960 
   100% Pinot Noir。葡萄來自Villedommange村以橡木桶發酵，3-4年二次發酵培養，部分進行乳酸發酵。充滿活力的一款「零添糖、零加酵母、零加二氧化硫」的高品質香檳，展現酒莊成熟的釀造工藝，果實風味飽滿，香氣誘人清新且飽含礦物感。

單一年份&單一葡萄園

9. Hugues Godmé Grand Cru Extra Brut 2004 / 特惠價  $2,880 
10. Hugues Godmé Grand Cru Extra Brut 2009 / 特惠價  $2,560 
    60% Chardonnay，40% Pinot Noir。45%橡木桶發酵，二次發酵培養至少6年，酒體飽滿，豐富、多汁的黑櫻桃風味，深沉的礦物感，充分展現出漢斯山區北邊的風土。風調雨順的2004與陽光充足的2009，都為這兩款年份香檳帶來飽滿誘人的果實風味。
11. Hugues Godmé 1er Cru Les Alouettes Saint Bets Extra Brut 2010 / 特惠價  $3,200 
    100% Chardonnay。來自單一葡萄園Les Alouettes Saint Bets，此園葡萄藤超過五十歲，位在排水良好的陡坡上。二次發酵培養超過6-7年，100%橡木桶內發酵培養，反映出酒體的龐大和溫潤口感，深長的尾韻和蜜蠟般的礦物質地，都為飽滿醇厚的2010年更添美味。
12. Hugues Godmé 1er Cru Les Romaines Extra Brut 2009 / 特惠價  $3,200 
13. Hugues Godmé 1er Cru Les Romaines Extra Brut 2010 / 特惠價  $3,440 
    100% Pinot Meunier。來自1988年種植的0.39公頃單一葡萄園Romaines，表土是棕色黏土，下方則是白堊土岩層。二次發酵培養超過6-7年，100%橡木桶內發酵培養，沒有進行乳酸發酵。風味複雜充滿變化，飽滿多汁的質地，加上白堊土帶出的礦物感，整體風味和諧而明亮。
14. Hugues Godmé Grand Cru Les Champs Saint Martin Extra Brut 2010 / WS 93 / 特惠價  $3,440 
15. Hugues Godmé Grand Cru Les Champs Saint Martin Extra Brut 2011 / 特惠價  $3,440 
    100% Pinot Noir。葡萄來自單一葡萄園Saint Martin35歲以上老藤，葡萄園約在150公尺緩坡上。葡萄園表土約35公分的淺色黏土，底土是白堊土岩層。100%橡木桶內發酵培養，沒有進行乳酸發酵。果味豐沛，以堅實的礦物風味貫穿，反映了漢斯山區北部的風土，明亮強烈的酸度，隨著陳年時間更發展出複雜度。

北漢斯優雅細緻的粉紅香檳

16. Hugues Godmé Grand Cru Rosé Extra Brut NV / WE 93 / 特惠價  $2,160 
17. Hugues Godmé Grand Cru Rosé Brut NV / WS 92, Vinous 91 / 特惠價  $2,240 
    65% Pinot Noir，35% Chardonnay。以混合法釀造的粉紅香檳。葡萄來自特級村Verzenay和Verzy。酒莊依據當年份採收釀製的基酒來決定此批次的添糖度，因此有Extra Brut和Brut兩個版本，目的是希望創造出平衡細緻的口感，因此即便較高的添糖度，酸度依舊俐落活潑，帶有討喜的礦物風味。

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