0【 限時特惠 Thierry & Pascale Matrot 】
與Coche Dury、Roulot並列的Meursault名村!
《Vinous》主筆極力推崇!2022年份堪稱卓越之作 預覽


Thierry & Pascale Matrot / 瑪透酒莊
與Coche Dury、Roulot並列的Meursault名村!
《Vinous》主筆極力推崇!2022年份堪稱卓越之作

   限時特惠 2025.02.11~2025.02.24  

Thierry & Pascale Matrot酒莊擁有超過百年的悠久歷史,自1914年創立以來,一直深耕於Meursault村。早在莊主Thierry接手父親Pierre的酒莊時,便決定全面轉型為有機農法,也因此造就出更健康的菌叢生態,並使用天然酵母進行發酵,使釀造出來的風味層次更豐富多變,同時還透過摘芽與綠色採收,來達到降低產率並提升葡萄品質。如今,酒莊已經傳承至家族第六代,由Thierry與妻子Pascale的兩位女兒Adèle和Elsa接掌重任。

Adèle與Elsa形容2022年份為早熟且陽光充足的一年,並將之描述為紅白酒皆出色的夢幻年份。葡萄呈現純淨且自然的特質,為了保持優雅細緻的酒風,展現出果香純淨的一面,紅酒避免過度萃取單寧,而是專注於平衡與風味的細膩表現,釀造上使用100%去梗與10%至30%的新桶,為酒款增添了些許深邃的複雜性。白酒則是使用1至5年的舊橡木桶,並採取輕柔的攪桶,可說是完美詮釋了葡萄園的風土特徵。

憑藉著長期穩定且優異的酒質,《法國葡萄酒評論》將Thierry & Pascale Matrot酒莊與Coche Dury、Comte Lafon、Roulot等Meursault村的標竿並列為優秀名莊,可見其不凡的實力。《Vinous》主筆更是高度讚譽酒莊在Adèle和Elsa的帶領下,酒質的進步如跳躍式成長,並直呼2022年份是迄今為止品嚐過最好喝的葡萄酒!

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酒莊經典Meursault白酒

  1. Meursault Blanc 2022 / Vinous 89-91 / 特惠價  $3,360 
    100% Chardonnay。混合了Meursault村中12個不同的葡萄園,完整呈現出Meursault村的風土個性。新鮮柑橘和檸檬果香從杯中迸發而出,並帶有些許茉莉花的迷人芬芳,口感柔順且酸度細膩。在綿長的尾韻中,更展現出鮮明的礦物氣息,整體結構具備豐富的層次和複雜性。
  2. Meursault 1er Cru Blagny 2022 / JM 92-95 / 特惠價  $5,600 
    100% Chardonnay。Blagny村位於Meursault村與Puligny Montrachet村上方的高坡位置,由於表土較淺,下方即為石灰岩層,因此香氣上會有類似打火石的風味。一開瓶即散發純淨的果香,並帶有一絲煙硝氣息。鮮明的酸度令人印象深刻,尾韻還能嚐到明顯的礦物鹹感,使整體的口感更加均衡。
  3. Meursault 1er Cru Charmes 2022 / Vinous 93-95 / 特惠價  $5,600 
    100% Chardonnay。一級園Charmes被譽為是象徵Meursault村風土特性的最佳代表,葡萄精選自此園的4個地塊,其中有70%來自品質最高的Charmes Dessus部分(上Charmes),提供礦物感與優雅的風格;Charmes Dessous (下Charmes)則是帶來豐沛的果實感。散發清新的洋梨、蘋果香氣,並伴隨著烤榛果氣息,口感圓潤飽滿。
  4. Meursault 1er Cru Perrières 2022 / Vinous 95-97 / 特惠價  $7,360 
    100% Chardonnay。一級園Perrières位於Meursault村的三大一級園中最高坡處,由礦物感主導的風土特徵相當突出。平均樹齡約60年的老藤,使釀造出來的風味更加濃郁集中。散發青蘋果、柑橘果香,口感細膩優雅並富有綿長尾韻,是一款充滿活力且具備陳年實力的精彩酒款。 

廣域級&村莊級白酒

  1. Bourgogne Chardonnay 2022 / JM 89-91★★★★★ / 特惠價  $1,520 
    100% Chardonnay。葡萄的來源距離Meursault村非常近,完美展現了此村的經典特色,散發新鮮的帶核水果香氣,伴隨著一抹柑橘的清新氣息。口感多汁且精巧迷人,酸度恰到好處,為整體增添了活力。尾韻柔和圓潤,細膩的果香在口中縈繞,非常適合趁年輕時開瓶享用。
  2. Saint Romain 2022 / JM 88-90 / 特惠價  $2,160 
    100% Chardonnay。葡萄來自伯恩丘背斜谷深處的Saint Romain村,主要地塊為「Sous le Château」,因位於朝東的陡坡,加上土壤帶有石灰岩與高比例的石塊,被認為是村中最優異的風土條件。散發青蘋果、白花的芬芳,在口中能感受到濃郁的檸檬香氣,並伴隨著些許木香,同時展現出充滿礦物感張力的尾韻。

一級園白酒

  1. Saint Aubin 1er Cru Le Charmois 2022 / JM 88-90 / 特惠價  $2,800 
    100% Chardonnay。葡萄來自Saint Aubin村南方背斜谷的位置,涼爽的山風為葡萄帶來了更加細緻的酸度。散發新鮮的黃色水果香氣,同時交織著細膩的杏仁餅風味。風格和諧飽滿,餘韻則展現出香料的微妙氣息,甚至帶有一絲胡椒的辛香,為此款酒增添了別具一格的魅力。
  2. Puligny Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2022 / JM 93-95 / 特惠價  $5,280 
    100% Chardonnay。一級園Les Chalumeaux位於村中最高坡的位置,具有朝東的日照坡向,以及富含石塊的泥灰岩土質,造就集中且優雅的風土個性。在精緻典雅的礦物感之下,可以明顯感受到Puligny Montrachet村最迷人的高雅花香與烤榛果風味。口感細膩且餘韻悠長,擁有優異的陳年潛力。
  3. Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne 2022 / BH 90-93 ♥ / 特惠價  $5,280 
    100% Chardonnay。一級園La Garenne意為野兔,據說曾是獵捕野兔的林地。此園緊鄰著Blagny村,表土淺薄,向來便以優雅輕巧的風格而聞名。整體香氣集中,充滿檸檬、柑橘的清新果香,並蘊含著迷人的濕石頭氣息。層次細膩綿延,陳年後所表現的層次將更為精彩。
  4. Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes 2022 / JM 92-95 / 特惠價  $7,360 
    100% Chardonnay。一級園Les Combettes緊鄰著Meursault村的一級園Les Charmes Dessus,自古被認為是品質較好的地塊。由於位於斜坡中段,能吸收東向日照,加上適度比例的黏土與石灰岩土壤,表現出Puligny Montrachet村的經典滋味。散發酸甜多汁的黃色水果風味,尾韻伴隨著些許礦物感與香料氣息。

廣域級&村莊級紅酒

  1. Bourgogne Pinot Noir 2022 / JM 87-88 / 特惠價  $1,520 
    100% Pinot Noir。精選自Puligny Montrachet村和Meursault村的葡萄園,進行3至6天的冷浸泡,以利萃取出更多果香風味。使用橡木桶(10%新桶)培養15個月,散發甜美又新鮮的櫻桃與草莓香氣,並混合一絲迷人的香料風味。口感多汁且單寧柔和,年輕時就非常平易近人。
  2. Maranges Vieilles Vignes 2022 / Vinous 90-92 / 特惠價  $1,600 
    100% Pinot Noir。Maranges村被認為是金丘最南端的村莊,葡萄園位在面朝東南方的陡峭斜坡,土壤多為參雜少部分黏土的石灰岩。一開瓶即展現濃郁的果香,風味由紅色水果所主導,並伴隨著大量的胡椒與泥土氣息。這款酒屬於雄壯的風格,充滿個性和豐富的口感,相當具有魅力。
  3. Auxey Duresses Rouge 2022 / Vinous 89-91 / 特惠價  $1,920 
    100% Pinot Noir。Auxey Duresses村位於Monthélie村與Meursault村之間,葡萄主要來自「Les Heptures」地塊。散發紅色與黑色莓果香氣,蘊含一抹菸草和紫羅蘭花香。單寧細緻均衡且尾韻悠長。年輕時就可以感受到充盈的力量與深度,隨著時間陳放將會更加優雅迷人。
  4. Thierry et Pascale Matrot Monthélie 2022 / JM 89-91★★★★★ / 特惠價  $1,920 
    100% Pinot Noir。Monthélie村位於Volnay村與Meursault村之間,稍微坡頂的位置。使用橡木桶(20%新桶)培養,香氣上充滿多汁的黑色水果風味,單寧柔順細緻,酒質優雅且柔和。隨著時間的推移,滋味將更深邃迷人,展現出更為精彩的層次與表現力。
  5. Meursault Rouge 2022 / JM 90-93 / 特惠價  $2,180 
    100% Pinot Noir。葡萄精選自Volnay-Santenots下方的兩個地塊,分別為「Les Dressoles」和「Les Malpoiriers」,由於土壤擁有較高比例的黏土質,使得這款酒相當具有結構感又充滿力量。使用橡木桶(20%新桶)培養15個月,散發李子、黑莓香氣,口感較為厚實。

一級園紅酒

  1. Maranges 1er Cru La Fussière 2022 / Vinous 90-92 / 特惠價  $2,240 
    100% Pinot Noir。一級園La Fussière具有面向東南方的優異日照條件,加上經典的泥灰岩土壤,賦予酒款飽滿的酒體與豐富的口感。散發黑色水果風味,並融合令人陶醉的香料、泥土氣息。單寧優雅柔和,在悠長的餘韻中,還能感受到鮮明的礦石氣息。
  2. Blagny 1er Cru La Pièce Sous Le Bois 2022 / Vinous 92-94 / 特惠價  $3,360 
    100% Pinot Noir。葡萄來自Meursault村高坡處的Blagny產區,土壤幾乎全由石灰岩構成,充滿活力的礦物感相當令人驚豔。散發深色水果香氣,並融合些許迷人的香料風味。入口可感受到單寧的細緻感,適合年輕時開瓶享用,也能夠繼續陳放,使風味發展更加醇厚。
  3. Volnay 1er Cru Santenots 2022 / JM 91-93 / 特惠價  $3,360 
    100% Pinot Noir。Volnay-Santenots雖然位於Meursault村,但因為緊鄰Volnay村的一級園,可視為此園的延伸,因此品質格外優異。香氣上由黑色水果所主導,並伴隨著紫羅蘭、玫瑰花瓣香氣,口感如絲綢般柔順。尾韻則是略帶礦物感的鹹味,使整體風味更加豐富和層次分明。

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