0【 Doyard 品酩盛宴 】
《The Wine Advocate》不可錯過的窖藏珍品
白丘瑰寶 —— 傳奇莊主離別的絕響之作

【 Doyard 品酩盛宴 】
《The Wine Advocate》不可錯過的窖藏珍品 
白丘瑰寶 —— 傳奇莊主離別的絕響之作

  活動日期 2025/10/18(六) 台北:coming soon   

十年來,我們始終秉持初心,站在世界葡萄酒潮流的最前沿,致力於將頂尖風土香檳引入台灣。今年,我們特別攜手國際香檳權威 Peter Liem與擅長將經典老菜色再現的「山与」中餐廳,打造一場結合頂級香檳、經典料理與風土對話的盛宴,重現愈來愈難嚐到的老味道與好味道。帶來一場融合視覺、味覺與知識的獨家饗宴,見證風土、工藝與美學的交匯。

在這場與Peter Liem面對面的盛宴中,您將深度探索風土風格的多樣性,親身體驗頂級香檳與經典料理交融的極致美學。讓我們舉杯,共同慶祝鈞太十週年 的輝煌時刻!  

  • 採統一菜式,恕無法因飲食禁忌調整或替換餐點。
  • 全場統一出餐,餐點錯過不補,請準時入席以確保體驗完整。
  • 鈞太IG好友,當日活動品牌全品項,單筆任兩瓶(含)以上75折優惠。
  • 🚫 本活動禁用外食,違者將依場地規範收取清潔費。
更多相關活動 ►【 香檳巨匠巡禮 】秋季莊主訪台系列活動


▶  10/18(六) Doyard 品酩盛宴

  1. Cuvée Vendémiaire 1er Cru Blanc de Blancs Brut NV
  2. Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé NV
  3. Œil de Perdrix Grand Cru 2019
  4. Clos de I'Abbaye 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2015
  5. Collection de l'An I 1er Cru Blanc de Blancs Brut 1995
  6. Cuvée Les Lumières Grand Cru 2008
  7. Coteaux Champenois Grand Cru Aÿ Rouge 2020

—— MENU ——


藤椒蟲草花澎湖逶抽
Penghu Squid with Sichuan Pepper & Cordyceps Flower

蓮花百菇野生羊肚菌
Wild Morels with Lotus Petals & Mixed Mushrooms

傳統蜜汁焦邊叉燒
Honey-glazed Char Siu with Caramelized Edges

豉汁百花鳳翼
Chicken Wings Stuffed with Shrimp in Black Bean Sauce


蠔皇花菇扣24頭南非乾鮑魚
South African Dried Abalone (24-head) with Mushrooms in Oyster Sauce

老茶圃蒸野生海魚
Steamed Wild Fish with Aged Tea Leaves

自家發酵味噌燉牛尾湯
Braised Oxtail Soup with Homemade Miso

鮑汁花膠絲伊麵
E-Fu Noodles with Sliced Fish Maw in Abalone Sauce

季節畤蔬
Seasonal Vegetables

山与甜品
SHINEYU Dessert

山与茶點
SHINEYU Tea Treats

*活動採季節菜單以時令創作,餐點以活動當日提供為準。
*採統一菜式,恕無法因飲食禁忌調整或替換餐點。
*全場統一出餐,餐點錯過不補,請準時入席以確保體驗完整。
*主辦方保有活動活動所有權和釋義權。

            🚫 為確保活動品質與其他參加者權益,本場活動禁用任何外食,違者將依餐廳規範處置。

            活動資訊

            • 日期:2025/10/18(六)。
            • 時間:11:30 ~ 14:00,11:00開放入席,11:30活動開始。
            • 費用:鑒賞價 $____ /人
            • 優惠:早鳥價 $____ /人,09/10(三) 12:00 開放購票,10/08(三) 15:00 截止優惠恢復原價。
            • 優惠:團體價 $____ /人,兩人以上;四人以下團體,09/10(三) 12:00 開放購票。
              *採統一菜式,恕無法因飲食禁忌調整或替換餐點。
              *全場統一出餐,餐點錯過不補,請準時入席以確保體驗完整。
            • 地點:台北 coming soon / _________。
            • 報名:鈞太酒藏  ACCUPSS  > https://reurl.cc/6qZQmd

            注意事項

            • 採統一菜式,恕無法因飲食禁忌調整或替換餐點。
            • 全場統一出餐,餐點錯過不補,請準時入席以確保體驗完整。
            • 為避免影響他人品飲感官,活動當日請勿噴灑香水或有味道之髮妝用品。
            • 為確保活動品質,嚴禁攜帶外食。
            • 活動將憑QR Code掃描入場,每個QR Code僅限使用乙次,請妥善保管避免他人誤用。團體票請「購票人」事前將QR Code截圖給「參加者」
            • 報名請確認已完成刷卡扣款,如未完成付款程序,則無法參加。
              ( 提醒您 Accupass 目前無法使用銀聯、美國運通 之信用卡,請改使用其他信用卡 )
            • 報名成功後您會收到手機簡訊通知,如未收到手機簡訊,請登入Accupass點擊「我的票券」查閱您的報名狀態,並將未完成步驟執行完畢。如未付款,亦無法以電話或mail聯繫,主辦單位有權隨時取消訂單,將名額釋出給需要的顧客。
            • 依Accupass平台規範,退票僅限「購票者」自行辦理,主辦方無權操作,退票辦法請見平台公告 > https://tinyurl.com/3vp5xdzd
            • 活動日八天以前(活動日期起算)可於線上辦理退費並收取10%手續費,活動日前第七天以內僅接受名額轉讓,恕不接受任何形式之退費或折抵其他用途之消費金額,辦法請詳閱退款須知( 若活動日期為12月31日,報名人最遲於12月24日晚間11:59分前申請退票,包含例假日。) 
            • 如因個人因素無法出席僅接受名額轉讓,恕不提供酒款打包服務。
            • 活動發票將委託 Accupass 代開,並於活動日結束後約十四個工作天,以電子發票寄送至「購票人」電子信箱,若透過他人代訂的「持票人」欲索取發票,請自行向委託之「購票人」索取。
            • 若您不想再收到鈞太酒藏的訊息,請與我們聯繫:security@domaine.com.tw,我們將儘速為您處理。
            • 鈞太酒藏保留活動所有權和釋義權。

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