0【 Doyard 品酩盛宴】
《The Wine Advocate》不可錯過的窖藏珍品
白丘瑰寶 —— 傳奇莊主離別的絕響之作

【 Doyard 品酩盛宴】
《The Wine Advocate》不可錯過的窖藏珍品
白丘瑰寶 —— 傳奇莊主離別的絕響之作

活動日期 2025/10/17(五) 台北：coming soon

十年來，我們始終秉持初心，站在世界葡萄酒潮流的最前沿，致力於將頂尖風土香檳引入台灣。今年，我們特別攜手國際香檳權威 Peter Liem與擅長將經典老菜色再現的「山与」中餐廳，打造一場結合頂級香檳、經典料理與風土對話的盛宴，重現愈來愈難嚐到的老味道與好味道。帶來一場融合視覺、味覺與知識的獨家饗宴，見證風土、工藝與美學的交匯。

在這場與Peter Liem面對面的盛宴中，您將深度探索風土風格的多樣性，親身體驗頂級香檳與經典料理交融的極致美學。讓我們舉杯，共同慶祝鈞太十週年的輝煌時刻！

採統一菜式，恕無法因飲食禁忌調整或替換餐點。
全場統一出餐，餐點錯過不補，請準時入席以確保體驗完整。
鈞太IG好友，當日活動品牌全品項，單筆任兩瓶(含)以上75折優惠。
🚫 本活動禁用外食，違者將依場地規範收取清潔費。

更多相關活動 ►【香檳巨匠巡禮】秋季莊主訪台系列活動

▶ 10/17(五) Doyard 品酩盛宴

—— MENU ——

藤椒蟲草花澎湖逶抽
Penghu Squid with Sichuan Pepper & Cordyceps Flower

蓮花百菇野生羊肚菌
Wild Morels with Lotus Petals & Mixed Mushrooms

傳統蜜汁焦邊叉燒
Honey-glazed Char Siu with Caramelized Edges

豉汁百花鳳翼
Chicken Wings Stuffed with Shrimp in Black Bean Sauce

蠔皇花菇扣24頭南非乾鮑魚
South African Dried Abalone (24-head) with Mushrooms in Oyster Sauce

老茶圃蒸野生海魚
Steamed Wild Fish with Aged Tea Leaves

自家發酵味噌燉牛尾湯
Braised Oxtail Soup with Homemade Miso

鮑汁花膠絲伊麵
E-Fu Noodles with Sliced Fish Maw in Abalone Sauce

季節畤蔬
Seasonal Vegetables

山与甜品
SHINEYU Dessert

山与茶點
SHINEYU Tea Treats

＊活動採季節菜單以時令創作，餐點以活動當日提供為準。
＊採統一菜式，恕無法因飲食禁忌調整或替換餐點。
＊全場統一出餐，餐點錯過不補，請準時入席以確保體驗完整。
＊主辦方保有活動活動所有權和釋義權。

🚫 為確保活動品質與其他參加者權益，本場活動禁用任何外食，違者將依餐廳規範處置。

活動資訊

日期：2025/10/17(五)。
時間：19:00 ~ 21:30，18:30開放入席，19:00活動開始。
費用：鑒賞價 $5,880/人。
優惠：早鳥價 $5,280/人，09/10(三) 12:00 開放購票，10/08(三) 15:00 截止優惠恢復原價。
優惠：團體價 $5,280 /人，兩人以上；四人以下團體，09/10(三) 12:00 開放購票。
＊採統一菜式，恕無法因飲食禁忌調整或替換餐點。
＊全場統一出餐，餐點錯過不補，請準時入席以確保體驗完整。
地點：台北 coming soon / ＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
報名：鈞太酒藏 ACCUPSS > https://reurl.cc/6qZQmd

注意事項

採統一菜式，恕無法因飲食禁忌調整或替換餐點。
全場統一出餐，餐點錯過不補，請準時入席以確保體驗完整。
為避免影響他人品飲感官，活動當日請勿噴灑香水或有味道之髮妝用品。
為確保活動品質，嚴禁攜帶外食。
活動將憑QR Code掃描入場，每個QR Code僅限使用乙次，請妥善保管避免他人誤用。團體票請「購票人」事前將QR Code截圖給「參加者」。
報名請確認已完成刷卡扣款，如未完成付款程序，則無法參加。
( 提醒您 Accupass 目前無法使用銀聯、美國運通之信用卡，請改使用其他信用卡 )
報名成功後您會收到手機簡訊通知，如未收到手機簡訊，請登入Accupass點擊「我的票券」查閱您的報名狀態，並將未完成步驟執行完畢。如未付款，亦無法以電話或mail聯繫，主辦單位有權隨時取消訂單，將名額釋出給需要的顧客。
依Accupass平台規範，退票僅限「購票者」自行辦理，主辦方無權操作，退票辦法請見平台公告 > https://tinyurl.com/3vp5xdzd
活動日八天以前（活動日期起算）可於線上辦理退費並收取10%手續費，活動日前第七天以內僅接受名額轉讓，恕不接受任何形式之退費或折抵其他用途之消費金額，辦法請詳閱退款須知。( 若活動日期為12月31日，報名人最遲於12月24日晚間11：59分前申請退票，包含例假日。)
如因個人因素無法出席僅接受名額轉讓，恕不提供酒款打包服務。
活動發票將委託 Accupass 代開，並於活動日結束後約十四個工作天，以電子發票寄送至「購票人」電子信箱，若透過他人代訂的「持票人」欲索取發票，請自行向委託之「購票人」索取。
若您不想再收到鈞太酒藏的訊息，請與我們聯繫：security@domaine.com.tw，我們將儘速為您處理。
鈞太酒藏保留活動所有權和釋義權。

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