Xavier Vignon
Xavier Vignon Châteauneuf du Pape - Back Vintages
Regular price
$4,500
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Collection Vines（其中Grenache Noir佔多數）。
- 風土：教皇新堡，位於南隆河區，屬於此區9大列級產區之首。是全法國最早列於AOC制度產區之一。此區靠近地中海， 氣溫與日照條件都遠比布根地與波爾多充分，散佈大顆鵝卵石的土壤，更是在夜間持續放射白天吸收的熱能，同時強勁的密斯托拉風吹拂，使得此地的葡萄通常都能獲得充分的成熟以及極為健康的生長。長久的栽種歷史與風土條件，造就此地依舊存留高比例的荖藤，更為此地濃郁飽滿厚實的酒體，增添複雜的層次感與礦物感。
- 釀造：莊主為地質學家，擅長的地質研究，對於葡萄品種都有極高的掌握度，反映在最終葡萄品質上，酒款具有甜美的果實風味與隆河區不易見到的優雅個性，風土傳達與礦物感。
這個系列的誕生，始於 1972 年。當時 Xavier Vignon 尚年僅三歲，然而這一年卻成為他日後回望教皇新堡歷史的重要起點。多年後，在為多家頂級酒莊擔任顧問、深入走訪南隆河各大地塊的過程中，Xavier 發現仍有極少量老年份教皇新堡，靜靜地沉睡於酒窖深處，從未進入市場。
1972 年份酒款，正是這項收藏系列的第一次嘗試。 Xavier 憑藉對老酒狀態的敏銳判斷，於 1996 年完成混合調配，並僅保留唯一一桶，作為向教皇新堡黃金年代致敬的起點。其後，他以同樣嚴謹的標準，陸續挑選其他歷史年份，來自極老藤 Collection Vines（以 Grenache 為核心），遵循當年傳統配方與釀造思維。歷經數十年緩慢演化，酒款展現皮革、煙燻、香料、乾果與礦物層次，結構穩定而深邃，是時間、經驗與風土共同完成的作品，為真正收藏家而生。
各年份裝瓶時間：
- 1983年份：2022 年裝瓶
- 1991年份：2023 年裝瓶
- 1998年份：2023 年裝瓶
- 1999年份：2023 年裝瓶
- 2000年份：2020 年裝瓶
國際評分 :
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2000 酒款評分：James Suckling 94
- 1972 酒款評分：Andreas Larsson 95
完整酒莊介紹 ► Xavier Vignon
延伸閱讀 ► 年份報告
