Xavier Vignon
Xavier Vignon Arcane 0 Le Fou VDF
Regular price
$1,250
酒質介紹 :
- 葡萄品種：85% Grenache、5% Mourvèdre、5% Syrah、5% Caladoc。
- 風土：教皇新堡，位於南隆河區，屬於此區9大列級產區之首。是全法國最早列於AOC制度產區之一。此區靠近地中海， 氣溫與日照條件都遠比布根地與波爾多充分，散佈大顆鵝卵石的土壤，更是在夜間持續放射白天吸收的熱能，同時強勁的密斯托拉風吹拂，使得此地的葡萄通常都能獲得充分的成熟以及極為健康的生長。長久的栽種歷史與風土條件，造就此地依舊存留高比例的荖藤，更為此地濃郁飽滿厚實的酒體，增添複雜的層次感與礦物感。
- 釀造：莊主為地質學家，擅長的地質研究，對於葡萄品種都有極高的掌握度，反映在最終葡萄品質上，酒款具有甜美的果實風味與隆河區不易見到的優雅個性，風土傳達與礦物感。
Arcane的意思是神秘奇幻而難以理解的事物。Xavier以西洋最奧秘的塔羅牌組作為酒標，每一張卡牌即象徵在特殊的年份與風土條件下才能誕生的一款葡萄酒，表示每一款只會生產一次，因此成為藏家欲罷不能的經典收藏。
「Le Fou」是塔羅牌中的「愚者」，象徵「開始」與「勇於追求理想」，藉此表達此款為釀造理念打破AOC限制的經典之作，釀造理念更是打破AOC限制的經典之作。
混合了五個絕佳年份，葡萄分別來自教皇新堡、Rasteau村與Ventoux村，以及高海拔隆河丘村莊的葡萄園。總計混合超過15個不同酒液的橡木桶所調配而成。。證明Xavier先生對於香檳區調配工藝的嫻熟，對各個風土地塊的掌握，以及天馬行空的創造力，以此作為編號0號的愚者，可謂十分貼切。Jeb Dunnuck 更給予這一款超越AOC酒款，驚人的96分高分肯定。
國際評分 :
- Jeb Dunnuck 96
- Wine Advocate 96
完整酒莊介紹 ► Xavier Vignon
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