Setteanime Emma Prosecco Superiore D.O.C.G. EX.5 Brut
Setteanime

Setteanime Emma Prosecco Superiore D.O.C.G. EX.5 Brut

Regular price $800

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Glera。
  • 二次瓶陳:NA。
  • 陳年基酒:NA。
  • 製程:不鏽鋼槽中,控制在18度C下進行發酵。
  • 殘糖:5 g/L。
  • 乳酸發酵:NA。
  • 風土:義大利最頂級的Prosecco產區就在Veneto省的Conegliano Valdobbiadene產區,更在2009年升級成為第44個DOCG,也是全義大利唯一的氣泡酒DOCG,生產優雅具有礦物感與芳香,充滿活力的精采氣泡酒。整個Conegliano Valdobbiadene產區鄰近Piave河。由遠古時的冰川鑿切作用所形成。葡萄園遍布整個山區,地勢皆極為陡峭,光站直都不容易,因此自古就必須依靠人工作業與手工採收,因此可以保留足夠的酸度。
  • 釀造:酒莊的葡萄園大多靠近河流,因此葡萄園的土壤主要是沃土與砂質,並有高比例的礫石與,排水性極佳。幫助酒莊所釀造的Prosecco兼具奔放的香氣與可口的礦物鹹度。憑藉對釀造的熱情與對傳統手工方式照料葡萄園的堅持,謹慎決定採收日期,並進行嚴格選果,希望每一顆果實都處在巔峰的最佳狀態。
    Setteanimes所生產的Prosecco具有柑橘,草本植物,烤麵包的香氣,氣泡細緻,口感清爽俐落,極適合做為開胃酒與佐餐時飲用。

強烈的果香,青蘋果和梨子並帶有春天的花香,口感新鮮帶爽脆並有包覆感。

完整酒莊介紹 ► Setteanime


Share this Product


More from this collection