酒質介紹 :

• 葡萄品種：100% Pinot Noir。
• 風土：Volnay 伯恩區僅能生產紅酒的兩個村莊之一。布根地公爵時代，無數的貴族仕女鍾愛此地釀造的美酒。奔放妖豔的花香，多汁的紅色漿果與香料，天鵝絨般的細緻丹寧，被稱為伯恩丘的香波慕斯尼。
• 釀造：第二十八代的Thibaud 尚且年輕，直到2015年才回到酒莊接掌管理，因此對僅24歲的Thibaud 而言適逢世紀年份2015年更是上天的眷顧，以此做為他親手操刀的首釀年份。

Les Santenots 在西元1218年就在文獻上被提及。位於Volnay南端延伸，實際上歸屬於Meursault村的特殊位置。此處的黏土比例較高，鐵質含量較少，因此可以釀造出比兼具Volnay細緻單寧與香氣，以及Pommard飽滿酒體與濃密果味的美妙風味。​

伊馮克勒傑酒莊在此地僅擁有0.68公頃的土地，平均樹齡為28歲。Thibaud在首釀年份便成功掌握此地特殊的風土個性，20%帶梗，橡木桶(20%新桶)陳釀，酒香濃郁豐富，帶有黑色水果、成熟櫻桃和香料的香氣。

國際評分 :

• 2021 年份評分：Jasper Morris 91-94、Wine Advocate 93、Vinous 93、Burghound 92 ♥︎
• 2020 年份評分：Burghound 91-94
• 2019 年份評分：Vinous 92-94、Jasper Morris 92-93、Wine Advocate 90-93、Burghound 91 Outstanding
  
• 2018 年份評分：Burghound 90-93 Outstanding、Wine Advocate 93、 Vinous 91-93、Jasper Morris 91-94
  
• 2017 年份評分：Burghound 90、Wine Advocate 90-92、Vinous 90-93
• 2016 年份評分：Burghound 92-94

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