Boigey Frères
Boigey Frères Bourgogne Pinot Noir
Regular price
$1,500
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinor Noir。
- 風土：絕大多數由黑皮諾釀造而成的布根地廣域級紅酒。在此AOC規範下的紅葡萄酒，已經能充分傳遞出布根地格外優雅的風格與酒莊精湛的釀造工藝。豐富的新鮮紅色水果，些微的香料與大地氣息，架構精實，單寧細緻，是您愛上布根地紅酒最易入手的酒款。
- 釀造：使用極少量的SO2，釀造過程完全不進行添加。風格上更是全力拒絕以表現濃郁果香為主的現代派，堅持保留傳統布根地的美好，重視精緻優雅的酒體，追求花香與果香的平衡。
葡萄來自位於Vosne Romanée村的單一葡萄園Les Rogets。面積僅1公頃，樹齡超過40年，產量低到驚人的40 hl/ha。手工採收後，先置入不銹鋼大槽完成發酵，再轉移到橡木桶繼續乳酸發酵與培養，期間約14個月。新桶比例為20%。
完整酒莊介紹 ► Boigey Frères
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