Berthaut-Gerbet
Berthaut-Gerbet Fixin 1er Cru Les Hervelets
Regular price
$4,000
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinor Noir。
- 風土：Fixin村介於南邊Gevrey Chambertin村，以及北邊的Marsannay村之間，可說是夜丘中最被低估的高CP值村莊代表。釀造出不遜於Gevrey Chambertin王者之村陳年實力的精采佳釀。
- 釀造：不使用化學藥劑有機栽種，施以綠色採收控制產率。採收後以水泥槽低溫浸泡五日，並以原生酵母發酵，以大橡木桶培養24個月，展現Fixin的新面貌，甜美芬芳，單寧細緻卻紮實。
Les Hervelets一級園位於斜坡上部，土壤以石灰岩與泥灰土組成。面積1.0 公頃。葡萄藤種植於1956、1960及1980年。整串葡萄釀造，原生酵母發酵。橡木桶(30%新桶)陳釀12個月。
多汁的覆盆子、紅櫻桃香氣從杯中冉冉升起。酒體結構均衡，單寧柔順且酸度細膩，餘韻略帶顆粒感，伴隨淡淡的皮革與黑巧克力風味。
國際評分 :
- 2020 酒款評分：Burghound 90-93, Jasper Morris 90-93
- 2019 酒款評分：Burghound 88-90, Vinous 91-93, Jasper Morris 91-94
完整酒莊介紹 ► Berthaut-Gerbet
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