Heitz-Lochardet
Armand Heitz Chambertin Grand Cru
Regular price
$32,000
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
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風土：Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點，這裏有高達九座特級園(Grand Cru)，為全布根地之冠，更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒，因此也被稱為「王者之村」。
- 釀造：Armand不論紅白酒都採用整串發酵，他認為這樣的做法有助於提高酒質的集中度與香氣的複雜度。經過輕柔的壓榨後，連同沉澱物一起導入橡木桶進行發酵與培養。酒莊的白酒，具有硬質的礦物感，展現極為優雅的本質，由精巧的酸度與輕盈的柑橘類水果香氣包裹，十分均衡，令人聯想到剛進入試飲期的Leflaive。紅酒則具有妖豔迷的性感香氣，將印象中較為陽剛的Pommard村，詮釋得猶如寶塚歌舞劇的王子般，酒體修長，氣質過人。
Gevrey村中最知名的特級園，酒風複雜且渾厚有力，曾是法國皇帝拿破崙最愛不釋手的紅酒！坡面朝東，表土為棕色的泥灰岩，優異的風土條件造就其酒質。100%含梗釀造，並於橡木桶(12%新桶)中陳釀14個月。薄荷般清涼的氣息撲鼻而至，口感中的香料風味特別迷人，具15至20年的陳年實力。年產量僅912瓶。
完整酒莊介紹 ► Armand Heitz
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