Château de Grand Pré
Romain Zordan Fleurie Spaciale
Regular price
$1,200
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Gamay。
- 風土：Fleurie是薄酒萊地區最頂級的10個列級薄酒萊(Cru Beaujolais)之一，粉紅色花崗岩構成Fleurie最主要的土壤結構，從其名稱可以知道，這個村種植的嘉美葡萄釀造出的酒，往往帶有豐富的花香以及新鮮的紅色漿果風味，也是10個列級村中最為優雅細緻的產區。
- 釀造：此品牌為第三代莊主獨立拉出的支線，遵照自然動力法施行耕作，綠色彩。全程使用人工採收，分裝到小型容器以確保葡萄的完整。產率嚴格控制在25~35 hl / ha。只透過原生酵母發酵，只添加最低限量的SO2。不用幫浦推送，裝瓶前不過濾。
本款是Romain特選來自"Crus du Beaujolais" Fleurie村，面朝南南東坡向的葡萄園，並且已獲得Ecocert認證的有機耕種葡萄園，具有200年以上的歷史，樹齡已經60~70歲。產率極端控制在15 hl/ha。
表土為風化分解的花崗岩，下方為堅硬的花崗岩基層。手工採收後進行人工篩選，使用控溫的球型發酵罐進行低溫釀造，只透過原生酵母發酵，不添加任何SO2。之後移至大橡木桶，培養7個月。
口感濃郁，紅寶石色，色澤濃郁，具有濃郁的櫻桃香氣。溫暖醇厚的果味和柔化的單寧，口感甜美飽滿。
完整酒莊介紹 ► Château de Grand Pré
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