Anne Gros & Jean-Paul Tollot
Anne Gros & Jean-Paul Tollot Les Clos
Regular price
$1,300
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：Minervois早在羅馬時代就是優質的葡萄酒產區，面朝南部地中海的山坡，富含石灰岩，砂岩，及部分的黏土泥灰岩，擁有充足的日照，及穩定的氣候條件，即便到收穫期，夜間的溫度平均約為17度，明顯的溫差，幫助葡萄保留南法先天的葡萄成熟度之外，更保有難得的酸度。
- 釀造：Anne與Jean-Paul想釀造的並非單純只是南法的布根地，而是重新詮釋南法的真實面貌，結合力量與優雅，展現南法多變的風土特色與釀酒師想法的革新之舉。
Jean-Paul Tollot與Anne Gros攜手在迥異於布根地風土特色的Languedoc種植黑皮諾，實驗幾年後發現，黑皮諾在此地的氣候下，風味顯得濃郁集中，且深富表現力。
強烈的紅寶石酒色，散發出誘人、非常濃郁的香氣，包含紅色水果和淡淡的香料氣息。口感醇厚，酒體柔和，單寧柔滑。細緻優美的口感近似布根地的黑皮諾，此外，還多了些肌肉的紮實，果味豐沛。
完整酒莊介紹 ► Anne Gros & Jean-Paul Tollot
