酒款介紹 :

• 葡萄品種：100% Pinot Noir（⅓逐粒修梗，⅓整串葡萄，⅓去梗葡萄）。 
• 風土：Aloxe Corton 有布根地最大的特級園，同時也是伯恩丘唯一紅酒特級園Corton所在地。此地生產的紅白酒同享盛名。紅酒渾厚強勁中又具有細膩優雅；白酒紮實濃郁，也帶有明顯的礦物感，陳年後更佳和諧平衡。
  
• 釀造：果實採收後，創新地採用被稱為「Baie-Par-Baie」的逐粒修梗極致方式，保留含梗與去梗各自的優點，透過人工方式，將整串採收下來的葡萄拿在手中，用工具一顆一顆剪下來，保留連接著果實的細梗，除去較粗的部分，既能避免果梗可能有缺陷的單寧，又可以確保果實完美不受損。這種作法需耗費龐大的人力投入。在村莊級的酒款，最高會使用到40%以上的逐粒修梗，再混合整串與一般去梗的葡萄一起進行發酵釀造；一級園與特級園更會用到50%以上的逐粒修梗。偏好不使用新橡木桶，避免新橡木桶的風味掩蓋葡萄園本身清晰的風味特色與鮮活的生命力。

「Les Valozières」地塊位在Corton-Bressandes特級園下方，因此在風土條件上也極為相似。土壤由燧石與黏土所組成，口感較為厚實強勁，散發黑色莓果香氣，並伴隨著迷人的香料氣息。酒體結構相當紮實，能感受到Aloxe Corton村特有的力量感與成熟的果味。

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