Louis Picamelot Cuvee Jean-Baptiste Chautard Cremant de Bourgogne
Louis Picamelot

Louis Picamelot Cuvee Jean-Baptiste Chautard Cremant de Bourgogne

Regular price $1,350

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:77% Chardonnay, 23% Aligoté。
  • 風土:香檳區以外,法國各大葡萄酒產區亦各自有其釀造汽泡酒的規範,符合法定規定下所釀造的汽泡酒可稱為"Crémant"。釀造方式上與香檳完全相同,透過二次瓶陳培養,誕生出汽泡綿密且頗具當地特色的精緻風味。布根地與香檳區在地理上相當接近,使用的葡萄品種也都以黑皮諾與夏多內為主,因此布根地除了偉大精彩的靜態紅白酒之外,也生產許多高品質的汽泡酒。位於夏隆內丘的Rully村,除了是知名白酒產區,更是全布根地生產香檳法汽泡酒的重鎮。
  • 釀造:手工採收,24個小時的靜置沉澱,便轉移至不銹鋼槽或橡木桶進行一次發酵,之後進行各酒款的混合調配,再進行從標準12個月到長達48個月。
    瓶身以艾菲爾鐵塔為靈感所設計。2000年時現任莊主Philippe Chautard向父親Jean-Baptiste Chautard致敬的作品,也是酒莊的最頂級汽泡酒款。也是酒莊唯一的年份汽泡酒。複雜而細緻的香氣,帶有白色水果(梨),還有異國情調的香氣(香草,杏仁)。 完整的結構,新鮮花果和些微的橡木點綴。 悠長而豐富的尾韻。二次瓶陳48個月以上。

          完整酒莊介紹 ► Louis Picamelot
          延伸閱讀 ► 年份報告

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