Les Belles Collines
美麗山丘金銀雙月
銀耀月華 Silver Fullmoon
Regular price
$2,200
酒質介紹 :
- 葡萄品種：Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec。
-
風土：Napa谷地處內陸，降雨量低，日照炎熱且照射時間充足，成為葡萄得以完全成熟的關鍵，並使得太平洋沿岸的熱輻射效果形成濃霧，向北穿過河谷拉升，包覆葡萄園，幫助Cabernet Sauvignon葡萄在醣類，單寧與酚類物質成熟的同時，也保有充足的酸度。
- 釀造：葡萄經過人工篩選，採用自流汁置入有恆溫控制的不鏽鋼槽中發酵。依不同年份的葡萄特性放於不同的桶中釀造。
美麗山丘金銀雙月
伴您生命的燦耀時刻
葡萄採收是釀造過程中的重要時刻，美麗山丘(Les Belles Collines)為了保留最佳的果實風味，特地選擇在夜間到清晨進行人工採收。這段時間氣溫較低，有利於降低氧化速度，保持果實風味完整性，使得葡萄酒展現出格外優雅的風味，且單寧細緻柔美，酸度均衡。曾經有一年David在採收日前巡視葡萄園時，一輪高懸的明月照耀著飽滿的葡萄果串，畫面猶如魚子醬一般閃耀動人，為了紀念那難忘的時刻，我們以滿月為主題設計特仕版酒標，希望每一瓶美麗山丘都能陪伴您人生中每一個的高光時刻，與您留下難忘的美好回憶。
此款為Les Belles Collines Napa Valley Cabernet Sauvignon 2017
晚開花且成熟時間漫長的Cabernet Sauvignon跟Napa Valley 充足的日照條件與太平洋洋流帶來的溫差所形成溫暖的氣候條件可以說是最佳組合，也因此Napa成為許多頂尖美國膜拜酒的同義詞。 呈現深石榴色，邊緣略帶粉紅與藍色，散發紫羅蘭、黑莓、藍莓，等豐富的香氣層次。柔軟的丹寧，具包覆性的酒質，在口中形成足夠的層次與包覆性。
國際評分 :
- 2020 酒款評分：Wine Enthusiast 92
- 2018 酒款評分：Wine Enthusiast 92
- 2017 酒款評分：Wine Enthusiast 93
- 2016 酒款評分：Wine Enthusiast 94
- 2015 酒款評分：Wine Enthusiast 93
- 2014 酒款評分：Wine Enthusiast 91
- 2013 酒款評分：Wine Enthusiast 92 / James Suckling 92
- 2012 酒款評分：Wine Enthusiast 93 (Cellar Selection)
- 2011 酒款評分：Wine Enthusiast 88
- 2010 酒款評分：Wine Enthusiast 91 / James Suckling 93 / Vinous 90
- 2009 酒款評分：Wine Enthusiast 93
完整酒莊介紹 ► Les Belles Collines
