La Croix Montjoie
La Croix Montjoie Vézelay En Merlutte
Regular price
$1,750
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
- 風土：Vézelay村位於布根地北邊的Yonne省，相當靠近知名的白酒產區 —— 夏布利 (Chablis)。Vézelay村的葡萄種植歷史最早可以回溯到1世紀末的高盧羅馬時期；然而過往僅允許在Vézelay村前面掛上Bourgogne字樣，終於在2017年時獲得INAO(國家原產地名稱管理局)認證並獨立升級為村莊級AOC，成為布根地北邊最具潛力的新興產區。
- 釀造：釀造時遵照布根地的風土為最高指導原則，降可能降低人工干預，棄絕化學藥劑，堅持手工採收。使用具溫控設備的琺瑯塗層大槽與舊木桶。
「En Merlutte」為Vézelay村中的一塊略地(Lieu-dit)名稱。葡萄種植於Vézelay村的石灰岩層，以350ml的舊橡木桶陳釀9個月，香氣奔放濃郁，充滿桃子、蘋果、梨子和接骨木花的香氣。入口細緻柔順，帶著淡雅的蜂蜜香氣，絲滑的口感與明亮的酸度尾韻讓人回味無窮，忍不住一再品嚐。年輕時就極為甜美可口，更具備窖藏實力，讓風味隨著時間發展更臻完美。
完整酒莊介紹 ► La Croix Montjoie
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