Jobard-Morey
Jobard-Morey Meursault 1er Cru Poruzot
Regular price
$4,500
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
- 風土：Meursault村位列布根地白酒三大名村之一，南鄰Puligny村，土壤由古老的石灰岩所組成。通常酒色較偏金黃，香氣帶有烤杏仁、榛果、接骨木、白花、蕨類、萊姆、馬鞭草、奶油、蜂蜜、柑橘類水果以及豐富的礦物感。成熟的水果與高雅的酸度在此達到絕佳的平衡。
- 釀造：酒莊全面採用有機農法，親自使用鋤頭犁田，並且刻意剪芽以控制產量提升品質。使用整串帶梗葡萄進行三小時以上的榨汁，以保留葡萄最純淨自然的風味。選用來自Rémond、Bethomieu與Ermitage橡木桶，25%新桶陳釀一年，隨後轉入大槽保存2-3個月，藉此消化溶入的氧氣，避免過度氧化。除此之外，更嘗試將白酒在橡木桶中陳釀24個月；這樣的做法實屬罕見，一般只有醇厚的紅酒才會經過長時間的橡木桶培養，可見莊主對自家栽培的葡萄風味有著無比的信心。
是Meursault村一級園中相對早熟的地塊，表土中一樣帶有許多小礫石，排水性優異。釀出輕鬆易飲卻有著多變層次的酒風。散發成熟柑橘、黃色水果、些許木質香，多層次的口感中，酸度適中，尾韻的鹹味總讓人欲罷不能。
國際評分 :
- 2021 年份評分：Jasper Morris 90-92
- 2020 年份評分：Jasper Morris 92、Wine Advocate 93+
- 2018 年份評分：Wine Advocate 92
完整酒莊介紹 ► Jobard-Morey
延伸閱讀 ► 年份報告
