Huré Frères Invitation NV
Hure Freres

Huré Frères Invitation NV

Regular price $1,400

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:40% Pinor Meunier, 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay。
  • 二次瓶陳:48+ 個月。
  • 陳年基酒:25~40%。
  • 製程:不鏽鋼槽,橡木桶。
  • 添糖:5 g/L。
  • 乳酸發酵:有。
  • 風土香檳區最北的區域,卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻,因為香檳區寥寥17個特級村中,就有9個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤,亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土,展現出多種的風格與特色,可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。 漢斯山區以香檳區最重要的D951公路為分界,西側屬於小漢斯山區。雖然稱之為小漢斯山區,但實際上此處葡萄園的面積大小與大漢斯山區相近。涵蓋的村莊數更遠高於大漢斯山區。 小漢斯山區的底岩與大漢斯山區明顯不同。白堊土岩層下潛到更深的地方,因此來自古新世-始新世和漸新世較為年輕的岩層覆蓋其上。有些地方的表層土壤與大漢斯山區主要富含石灰質的黏土相同;同時有些地區的土壤類型,則屬於砂質土、礫石、壤土。 依地區,其差異有時相當明顯,意味著小漢斯山區同時獨立存在許多不同個性的風土。依照土壤特性,決定種植的品種。佔種植總面積54%的皮諾慕尼耶無疑是此區的主角。這裡生長的皮諾慕尼耶,展現出更多的架構感與優雅的個性,展現出有別於馬恩河谷區以果味、飽滿、寬廣風格為主的風土個性。
  • 釀造:堅持僅用有機堆肥,最少的人為干預,保護天然原生植被,配合每株藤蔓進行修剪,精心的樹冠管理,納入生物動力法的概念,幫助葡萄展現最明顯的風土個性。釀造時掌握每個園中不同劃區的差異性,才能在不同的年份變化下,進行最適當的釀造程序,並在後續的混調過程中,完成最理想的調配比例。連乳酸發酵與原生酵母等重要因素。

宇黑兄弟酒莊的入門款,取名為「Invitation」意思是「邀請」。依年份調配25%至40%的窖藏基酒,隨後二次瓶陳30至36個月。

散發新鮮的蘋果與梨子香氣,伴隨一抹迷人的烤麵包氣息。飽滿的酒體結構蘊含濃郁的風味,活潑的酸度穿梭其中,餘韻悠長。

國際評分 :

  • Wine Advocate 90
  • Wine Enthusiast 90​
  • Wine Spectator 90

完整酒莊介紹 ► Huré Frères
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