Pierre Morey
Pierre Morey Meursault Clos Le Meix Tavaux
Regular price
$4,250
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
- 風土：Meursault村位列布根地白酒三大名村之一，南鄰Puligny村，土壤由古老的石灰岩所組成。通常酒色較偏金黃，香氣帶有烤杏仁、榛果、接骨木、白花、蕨類、萊姆、馬鞭草、奶油、蜂蜜、柑橘類水果以及豐富的礦物感。成熟的水果與高雅的酸度在此達到絕佳的平衡。
- 釀造：採收後先經過輕柔的壓榨，隨後靜置24~48小時，才依自然重力移置小橡木桶，交由野生酵母進行發酵。培養時，村莊級的新桶比例約20~25%，一級園與頂級園則為30~50%進行為期18~20個月較長期的桶中培養。發酵期間，每週進行2~3次的攪桶，增添香氣，礦物感與複雜度。酒莊生產的紅酒，100%去梗，不過度使用淋汁或踩皮，以免釋出過多的單寧，營造優雅自然的風格。
此地塊由Anne Morey和Antoine Jobard共同買下約0.29 公頃的土地。位於村子北邊「Les Forges」地塊下方，面朝「Les Meix Chavaux」地塊，坡度平緩，土壤多為砂質，排水良好。口感多汁圓潤，酸度亮麗。果味、礦石感與酒體三者之間的平衡，具備一般對於Meursault村風格的期待。
國際評分 :
- 2022 年份評分：Jasper Morris 87-90
- 2021 年份評分：Tim Atkin 92
- 2020 年份評分：Wine Advocate 90-92、Jasper Morris 91-93
- 2019 年份評分：Wine Advocate 89-91
完整酒莊介紹 ► Pierre Morey
延伸閱讀 ► 年份報告
