Dugat-Py
Dugat-Py Monthélie Très Vieilles Vignes
Regular price
$3,600
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
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風土：Monthélie 位在Volnay村與Meursault村中間的山丘，土壤相當貧瘠，主要由礫石石灰岩為主，上面覆蓋紅色的黏土與泥灰岩。一級園主要都集中在朝南與朝東南的坡向，由於鄰接Volnay，此AOC生產的葡萄酒也以紅酒為主，具有紅色與黑色漿果風味，有時帶有紫羅蘭，牡丹等花香，風格類似Volnay村的女性風格，單寧細緻。白酒則依類似另一端鄰接的Meursault村，檸檬與白花香氣之外，還會散發青蘋果，新鮮榛果的風味，精巧典雅。
- 釀造：現任莊主Loic Dugat為酒莊第13代，於1996年加入酒莊後，經過近20年的磨練，於2015年開始正式接手。在釀造上使用高比例的含梗、適度萃取、降低新桶比例。延續父親Bernard深沉複雜的酒風外，也釀造適合年輕即開瓶的酒款。而除了酒莊知名的紅酒，鮮少人知道他白酒也釀得有聲有色！
經常有著「小Volnay」之稱的Monthélie村，以其優雅小巧且易飲的酒風而聞名。多數葡萄種植於朝南與朝東南坡上，紅色黏土與泥灰岩中含有許多小礫石。
散發迷人香氣如牡丹花、灌木叢、香料等，搭配著華麗的紅色與黑色莓果香，單寧感細緻，尾韻悠長。
