Dugat-Py
Domaine Dugat-Py Bourgogne Cuvée Halinard
Regular price
$3,000
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：絕大多數由黑皮諾釀造而成的布根地廣域級紅酒。在此AOC規範下的紅葡萄酒，已經能充分傳遞出布根地格外優雅的風格與酒莊精湛的釀造工藝。豐富的新鮮紅色水果，些微的香料與大地氣息，架構精實，單寧細緻，是您愛上布根地紅酒最易入手的酒款。
- 釀造：現任莊主Loic Dugat為酒莊第13代，於1996年加入酒莊後，經過近20年的磨練，於2015年開始正式接手。在釀造上使用高比例的含梗、適度萃取、降低新桶比例。延續父親Bernard深沉複雜的酒風外，也釀造適合年輕即開瓶的酒款。而除了酒莊知名的紅酒，鮮少人知道他白酒也釀得有聲有色！
酒名取自十一世紀時修道院方丈之名Halinard，目前酒莊的酒窖也就是此修道院所遺留下的一部分古蹟。
葡萄實際上來自酒莊於Gevrey村0.4公頃大的地塊，樹齡包含從25至75歲的老藤皆有。
相較酒莊的Bourgogne酒款，表現出更多深色水果風味，參雜著些許打火石、香料氣息。
