Suenen Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Millésime
Suenen

Suenen Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Millésime

Regular price $4,600

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Chardonnay。
  • 二次瓶陳:80 個月。
  • 陳年基酒:無。
  • 製程:珐瑯瓷,橡木桶。
  • 添糖:3 g/L。
  • 乳酸發酵:有。
  • 風土:Côte des Blancs直譯為「白色山丘」,既象徵其底層高比例的白堊土,也隱含此處最廣泛種植的夏多內葡萄,是香檳區最為純淨優雅的產區。綿延15公里朝東南與朝南的小丘,擋住西方來的冷風,也獲得更佳的日照角度,因此羅列著多個香檳區最知名的特級村,包括Cramant, Avize, Mesnil-sur-Oger等。全由此地生產的夏多內所釀造的「白中白香檳」,更是香檳區最頂級的象徵之一。
  • 釀造:手工採收後,進行嚴格的選果,依每個Parcel選用不同的培養容器,堅持只透過原生酵母發酵,SO2的使用也控制在最低限度的使用。
葡萄皆來自特級村,包括Chouilly and Oiry。平均樹齡45歲。帶有青蘋果、檸檬皮、山核桃、新鮮杏仁、茴香、精緻的玫瑰和小蒼蘭的風味。包裹在白堊土的礦物結構中。華麗緊緻,尾韻優雅綿長。年產量僅3,000瓶。

國際評分:

  • 2006年份評分:Celartracker 91

完整酒莊介紹 ► Suenen
延伸閱讀 ► 年份報告

鈞太提醒您理性飲酒 | 喝酒禁止開車


Share this Product


More from this collection