A.D. Coutelas
A.D. Coutelas Cuvée Origin Brut NV
Regular price
$1,600
酒款介紹 :
- 葡萄品種：40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier。
- 二次瓶陳：48 個月。
- 陳年基酒：有。
- 製程：不鏽鋼大槽。
- 添糖：8 g/L。
- 乳酸發酵：有。
- 風土：Vallée de la Marne 馬恩河橫貫香檳區，自古便是法國北部最重要的交通要道，將名流貴族喜愛的香檳送往巴黎。沿岸景色迷人，發展也相當繁榮。東邊Ay附近延續漢斯山區的白堊土，適合種植黑皮諾與夏多內。往西，土壤中的黏土與砂質比例增加，成為慕尼耶最適合生長的地區。多間小農香檳在此地釀造出以慕尼耶為主的精采香檳。
- 釀造：酒莊建立的Solera系統是以四年為周期，耗費成本極高，通常在小農香檳不易見到，也因此庫特拉寶刀酒莊擁有極為穩定的高品質。
單一年份，加上四年的二次瓶中帶渣培養，完全超越一般年份香檳的高規格。金色光澤，綿密的汽泡。令人愉悅的香氣，優雅的花香與柑橘類香氣。口感也以令人輕鬆愉快的柑橘類為主，尾韻悠長。絕佳的開胃香檳，適合搭配前菜，例如生蠔，蘆筍燉飯，蟹肉餅等精緻菜餚。
國際評分 :
- Decanter 90
- Wine Enthusiast 90
完整酒莊介紹 ► A.D. Coutelas
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