
A.D. Coutelas
A.D. Coutelas Cuvée Origin Brut NV
Regular price
$1,600
酒款介紹 :
- 葡萄品種:40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier。
- 二次瓶陳:48 個月。
- 陳年基酒:有。
- 製程:不鏽鋼大槽。
- 添糖:8 g/L。
- 乳酸發酵:有。
- 風土:Vallée de la Marne 馬恩河橫貫香檳區,自古便是法國北部最重要的交通要道,將名流貴族喜愛的香檳送往巴黎。沿岸景色迷人,發展也相當繁榮。東邊Ay附近延續漢斯山區的白堊土,適合種植黑皮諾與夏多內。往西,土壤中的黏土與砂質比例增加,成為慕尼耶最適合生長的地區。多間小農香檳在此地釀造出以慕尼耶為主的精采香檳。
- 釀造:酒莊建立的Solera系統是以四年為周期,耗費成本極高,通常在小農香檳不易見到,也因此庫特拉寶刀酒莊擁有極為穩定的高品質。
單一年份,加上四年的二次瓶中帶渣培養,完全超越一般年份香檳的高規格。金色光澤,綿密的汽泡。令人愉悅的香氣,優雅的花香與柑橘類香氣。口感也以令人輕鬆愉快的柑橘類為主,尾韻悠長。絕佳的開胃香檳,適合搭配前菜,例如生蠔,蘆筍燉飯,蟹肉餅等精緻菜餚。
國際評分 :
- Decanter World Wine Awards 90。
完整酒莊介紹 ► A.D. Coutelas
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