Weingut Günther Steinmetz Wintricher Ohligsberg 'GW'
Weingut Günther Steinmetz

Weingut Günther Steinmetz Wintricher Ohligsberg 'GW'

Regular price $1,100

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Riesling。
  • 風土:摩賽爾河沿岸一直都是德國最古老也最知名的高品質葡萄酒產區。尤其中游地帶複雜且蜿蜒曲折的河流,以及極為險峻的陡峭斜坡,形成極為特殊風土條件。當地嚴峻的地形,只能全數透過人工進行種植管理與採收。此區絕大多數的單一葡萄園都位於此處。
  • 釀造:保存原生荖藤有機種植,堅持僅透過原生酵母在不銹鋼槽或橡木桶中進行發酵。任由葡萄自行停止發酵,造就標示為Dry的酒款,同樣會帶有略為的殘糖(大多為10~20g/L)的傳統德國摩賽爾產區風格。
    Wintricher Ohligsberg葡萄園面朝南方的斜坡。‘GW’是Grosser Wintricher的縮寫,代表酒莊的特級園。 土壤為紫色的板岩,混合石英岩,樹藤為高達60歲的未嫁接荖藤。採收糖度等同於Auslese等級。輕柔的氣墊式壓榨,長時間的緩慢發酵。兼具活力與複雜的風味層次。黃桃,洋梨,葡萄柚,花香,乾燥草本。香氣奔放,集中濃郁,結構極佳。優雅細緻的綿長尾韻。年產量僅1,300瓶。

    完整酒莊介紹 ► Weingut Günther Steinmetz

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