Arnaud Baillot
Arnaud Baillot Meursault Le Limozin
Regular price
$3,200
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
- 風土：Meursault村位列布根地白酒三大名村之一，南鄰Puligny村，土壤由古老的石灰岩所組成。通常酒色較偏金黃，香氣帶有烤杏仁、榛果、接骨木、白花、蕨類、萊姆、馬鞭草，奶油、蜂蜜、柑橘類水果以及豐富的礦物感。成熟的水果與高雅的酸度在此達到絕佳的平衡。
- 釀造：Arnaud在釀酒上仍保有經商時注重細節的習慣，親自把關每個環節，從葡萄來源的選購、釀造過程、橡木桶的選用，甚至細節如橡木桶的廠家、木材、產地都需經過他的檢驗，完全使用DRC御用桶廠François Frères，以及布根地知名工匠桶廠Chassin出品的橡木桶。更重要的是獲得妻舅Charles van Canneyt的經驗指導，以及妻子的從旁協助，而逐漸將酒莊經營起來。
地塊 Le Limozin 雖然被劃分為村莊級，卻與四塊一級園接壤，擁有不輸給一級園的深度表現力。
使用溫控大槽進行15天的發酵，隨後放入橡木桶陳釀12個月。散發柔美的花朵、白桃、杏仁香氣，口感清新，酒體結構紮實，餘韻迷人悠長。
國際評分 :
- 2019 年份評分：Winehog 90 ♥♥♡
完整酒莊介紹 ► Arnaud Baillot
延伸閱讀 ► 年份報告
