Louis Picamelot
Louis Picamelot Crémant de Bourgogne Cuvée Jean-Baptiste Chautard
Regular price
$1,200
酒款介紹 :
- 葡萄品種：77% Chardonnay, 23% Aligoté。
- 風土：香檳區以外，法國各大葡萄酒產區亦各自有其釀造汽泡酒的規範，符合法定規定下所釀造的汽泡酒可稱為"Crémant"。釀造方式上與香檳完全相同，透過二次瓶陳培養，誕生出汽泡綿密且頗具當地特色的精緻風味。布根地與香檳區在地理上相當接近，使用的葡萄品種也都以黑皮諾與夏多內為主，因此布根地除了偉大精彩的靜態紅白酒之外，也生產許多高品質的汽泡酒。位於夏隆內丘的Rully村，除了是知名白酒產區，更是全布根地生產香檳法汽泡酒的重鎮。
- 釀造：手工採收，24個小時的靜置沉澱，便轉移至不銹鋼槽或橡木桶進行一次發酵，之後進行各酒款的混合調配，再進行從標準12個月到長達48個月。
瓶身以艾菲爾鐵塔為靈感所設計。2000年時現任莊主Philippe Chautard向父親Jean-Baptiste Chautard致敬的作品，也是酒莊的最頂級汽泡酒款。也是酒莊唯一的年份汽泡酒。複雜而細緻的香氣，帶有白色水果（梨），還有異國情調的香氣（香草，杏仁）。 完整的結構，新鮮花果和些微的橡木點綴。 悠長而豐富的尾韻。二次瓶陳48個月以上。
完整酒莊介紹 ► Louis Picamelot
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