Louis Picamelot
Louis Picamelot Cremant De Bourgogne Cuvee Jeanne Thomas Extra Brut NV
Regular price
$1,100
酒款介紹 :
- 葡萄品種：85% Chardonnay, 15% Aligoté。
- 風土：香檳區以外，法國各大葡萄酒產區亦各自有其釀造汽泡酒的規範，符合法定規定下所釀造的汽泡酒可稱為"Crémant"。釀造方式上與香檳完全相同，透過二次瓶陳培養，誕生出汽泡綿密且頗具當地特色的精緻風味。布根地與香檳區在地理上相當接近，使用的葡萄品種也都以黑皮諾與夏多內為主，因此布根地除了偉大精彩的靜態紅白酒之外，也生產許多高品質的汽泡酒。位於夏隆內丘的Rully村，除了是知名白酒產區，更是全布根地生產香檳法汽泡酒的重鎮。
- 釀造：手工採收，24個小時的靜置沉澱，便轉移至不銹鋼槽或橡木桶進行一次發酵，之後進行各酒款的混合調配，再進行從標準12個月到長達48個月。
以酒莊創立者Louis Picamelot的妻子Jeanne Thomas女士為名，追求白中白所具有的優雅風格，展現明顯的女性特質。口感和諧地融合了細膩的柑橘類水果和白色花朵（金銀花，金合歡）的香氣。二次瓶陳31個月。
完整酒莊介紹 ► Louis Picamelot
延伸閱讀 ► 年份報告
