Arnaud Baillot
Arnaud Baillot Corton Charlemagne Grand Cru
Regular price
$9,000
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
- 風土：Aloxe Corton布根地最大的特級園，同時也是伯恩丘唯一紅酒特級園Corton所在地。此地生產的紅白酒同享盛名。紅酒渾厚強勁中又具有細膩優雅；白酒紮實濃郁，也帶有明顯的礦物感，陳年後更佳和諧平衡。
- 釀造：Arnaud在釀酒上仍保有經商時注重細節的習慣，親自把關每個環節，從葡萄來源的選購、釀造過程、橡木桶的選用，甚至細節如橡木桶的廠家、木材、產地都需經過他的檢驗，完全使用DRC御用桶廠François Frères，以及布根地知名工匠桶廠Chassin出品的橡木桶。更重要的是獲得妻舅Charles van Canneyt的經驗指導，以及妻子的從旁協助，而逐漸將酒莊經營起來。
Corton-Charlemagne特級園為伯恩丘唯二出產白酒的特級園，在好年份能與Montrachet特級園一較高下。
使用溫控大槽進行15天的發酵，隨後放入橡木桶陳釀12個月。以優雅的花香為主體，融合白桃香氣，伴隨一絲烤蘋果、柑橘、鳳梨、杜松與肉桂風味。口感濃郁集中，酒體質地均衡。
國際評分 :
- 2019 年份評分：Winehog 94 ♥♡♡
完整酒莊介紹 ► Arnaud Baillot
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