Buisson-Battault
Buisson-Battault Meursault 1er Cru Porusots Dessus
Regular price
$5,300
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
- 風土：Meursault村位列布根地白酒三大名村之一，南鄰Puligny村，土壤由古老的石灰岩所組成。通常酒色較偏金黃，香氣帶有烤杏仁、榛果、接骨木、白花、蕨類、萊姆、馬鞭草，奶油、蜂蜜、柑橘類水果以及豐富的礦物感。成熟的水果與高雅的酸度在此達到絕佳的平衡。
- 釀造：釀造過程中，僅使用極少比例的新桶，即使對於一級園的葡萄酒，新桶比例也不超過20％。並且不進行攪桶，以保持風土的純正風味。此外，對於高質量的酒款，還會在酒槽中進一步陳釀6個月，以達到最佳的風味平衡。François還根據月相來調整葡萄園和酒窖的操作，確保每個年份都能發揮其獨特性。
來自Genevrières隔壁的「Porusots Dessus」一級園地塊，據說有多石的意思，當地表土淺薄，劃區為1980種植的樹藤。於橡木桶(20%新桶)陳釀12個月，再移至大槽中靜置6個月。帶有成熟柑橘、礦物氣息、白花香，口感層次多，且帶有油滑感，擁有10年以上的陳年實力，非常適合搭配白肉料理、火腿起司拼盤。
國際評分 :
- 2020國際評分：Jasper Morris 95
完整酒莊介紹 ► Buisson-Battault
延伸閱讀 ► 年份報告
