Boigey Frères
Boigey Frères Nuits Saint Georges 1er Cru Les Damodes
Regular price
$4,200
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinor Noir。
- 風土：Nuits Saint Georges是夜丘區第一大村，聚集眾多酒商與酒莊，也是拜訪布根地的愛酒人士絕不會錯過的重要村莊。村北臨接Vosne Romanée風格華麗，村南獨特的土壤，更造就本地堅強的酒體架構與陳年實力。
- 釀造：使用極少量的SO2，釀造過程完全不進行添加。風格上更是全力拒絕以表現濃郁果香為主的現代派，堅持保留傳統布根地的美好，重視精緻優雅的酒體，追求花香與果香的平衡。
葡萄來自位於Nuits Saint Georges村最北端，與Vosne Romanée村相連的一級園Les Damodes。
酒莊僅持有0.7公頃。產量低到驚人的35 hl/ha。手工採收後，先置入不銹鋼大槽完成發酵，再轉移到橡木桶繼續乳酸發酵與培養，期間約14個月。新桶比例為20%。
來自村北與Vosne Romanée村相連接的知名的地塊，其石灰岩組成，參雜較多的砂質土，較許多低坡處相同的石灰岩更容易穿透，帶來了絕佳的排水性、搭配東南向的完美日照坡向，造就其風格兼具Nuits Saint Georges村較堅實的架構，加上Vosne Romanée村的深沉優雅！風味複雜，層次感明顯！
國際評分 :
- 2021年份評分：Burghound 90-92, Winehog 90-92
完整酒莊介紹 ► Boigey Frères
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